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wasserfreie Blausäure, einathmen, d. h. beide Verfahren bringen den 
Lebensprozess am schnellsten und zwar nach Minuten schon zum 
Stillstand. Aus dieser Beobachtung und aus der Erfahrung, dass 
Entziehung der Nahrung und des Wassers erst nach Tagen den Tod 
verursachen, müssen wir schliessen, dass der Sauerstoff für die 
thierisehe Zelle der wichtigste Nährstoff ist. Der nähere Vorgang, 
auf welche Weise der Sauerstoff am Aufbau und au der Funktion 
der thierischen Zelle sich betheiligt, ist physiologisch noch nicht 
aufgeklärt. Auch die Entstehung des Harnstoffs aus der todten 
Thierzelle ist noch dunkel. — 
Durch die Erkenntniss dieser Bedeutung des Sauerstoffs ist es 
begreiflich, weshalb, sobald durch lange Aufnahme sehr unreiner 
Luft und sehr unreinen Wassers der Blutsauerstoff zu sehr und zu 
lange vermindert worden ist, Bleichheit und Schwäche eintreten, — 
weshalb Bergleute und Luftschiffer, wenn sie in eine an Sauerstoff 
zu arme Luft hinab- oder hinaufgestiegen sind, sterben und dem 
Tode derselben Schwächegefühl und Ohnmacht vorausgeht, — dass 
Greise, weil sie durch zunehmende Erschlaffung der Lungen immer 
weniger Sauerstoff erhalten, trotz einer oft starken Zufuhr fester 
und flüssiger Nährstoffe immer mehr abmagern, Schwächezuständen 
verfallen und meist rapid zu Grunde gehen, sobald irgend eine 
Affektion der Luftwege zu dem chronischen Sauerstoffmangel eine 
akute Verminderung des Sauerstoffs hinzufügt. — 
So einfach die Wahrheit nun erscheint, dass der Sauerstoff 
auch als Nährstoff der thierischen Zelle der Diaetetik in möglichst 
vielen Formen angehören muss, so hat diese Wahrheit gleichwohl erst 
seit 1868 die Kraft eines zündenden, treibenden, die Widerstände 
nicht achtenden Gedankens erhalten. 
Die Wirkungszeit jener Forscher, deren Arbeiten schliesslich zu 
der so einfachen These geführt haben, dass wir durch feste und 
flüssige Nährstoffe und Sauerstoff unsere Gesundheit möglichst zu 
schützen und die Leistungen unseres Körpers möglichst hoch zu 
erhalten haben, beginnt im drittletzten Dezennium des vorigen 
Jahrhunderts. • — 
Priestley in London brachte 1771 Pflanzen unter eine Glas- 
glocke, in deren Luft durch Kohlensäure Thiere rasch erstickten, 
die Pflanzen wuchsen und gediehen, — gleichzeitig stellte sich jedoch 
