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Mit dem Auslegen von Erbsen wird alle 14 Tage bis 3 Wochen 
fortgefahren, ebenso gegen Ende des Monats mit dem Säen von Spi- 
nat, Radies und Sommerrettig. Ausserdem säe man auf tief gegra- 
benen oder gut rajolten Gartenboden Mohrrüben, Petersilienwurzeln 
(dazwischen Spinat oder Radies), Schwarzwurzeln und Zwiebeln, 
sowie Pfefferkraut, Kerbel, Thymian, Salbei und Boretsch. Ferner 
säe man Salat im Freien, um denselben später auszupflanzen, und 
fahre alle 14 Tage bis 3 Wochen bis Johanni damit fort, um stets 
im Sommer Kopfsalat zu haben. Um später auszupflanzen säe man 
Winterporree und sämmtliche* Kohlarten an etwas geschützten Orten, 
da kleine Nachtfröste leicht schaden. Auch Steckzwiebeln sind zu 
stecken. 
Sollte das Wetter einigermassen warm sein, so kann man Ende 
des Monats den im Januar in Mistbeete gesäeten Salat in’s Freie 
pflanzen. Derselbe muss vorher durch Abnebmen der Fenster ge- 
hörig abgehärtet sein. Frühe Kartoffeln sind an wärmere Orte 
zum Keimen zu stellen. 
Gemüsetreiberei. Sind im Februar noch nicht alle Mohr- 
rüben-, Blumenkohl- und Kohlrabikästen bestellt, so säume man 
nicht länger. Ueber die Mohrrüben säet man Kohlrabi, auch Ra- 
dies, zwischen den Blumenkohl pflanzt man Salat (Garten-Salat) 
und an der Oberwand Schnittlauch. Winter-Sellerie ist in den ersten 
Tagen des Monats März zu säen. Der im Januar gesäete Sellerie 
ist auf einen warmen Kasten zu piquiren, um künftig kräftige Pflan- 
zen zu haben (1 Pflanze auf ca. 1 Q.-Zoll). Sind noch keine Gurken- 
und Bohnenkästen angelegt, so ist damit zu beginnen. Halbwarme 
Kopfsalatkästen sind anzulegen. Will man kräftige Salatpflanzen 
für ’s Freie haben, so piquire man in den ersten Tagen dieses Mo- 
nats von den im Januar gesäeten auf einen warmen Kasten. An 
Küchenkräutern ist in Mistbeete zu säen: Basilikum, Majoran und 
Portulack. Sorgfältiges Luftgeben und, wenn nöthig, leichtes Be- 
giessen der Mistbeete darf nicht versäumt werden. — Sind im Fe- 
bruar nicht die nöthigen Mistbeetdecken angefertigt, so muss es un- 
bedingt in den ersten Tagen dieses Monats geschehen, da zu Gur- 
ken und Bohnen nur neue Decken genommen werden dürfen. 
Da man im Januar Salat und Mohrrüben zusammen gesäet hat, 
so können, wenn der Salat Ende dieses Monats ausgepflanzt sein 
