Schnittsalat und Endivien gezogen. Dieses junge Grünzeug immer 
frisch zu haben, ist der höchste Ehrgeiz des Gärtners. Zur zweiten 
Ernte baut er theilweis dasselbe, theilweis Gurken, Krupbohnen und 
Solanum melongena, zum Herbst wieder Kräuter, wo es noch an- 
geht. Nur eine ausserordentlich starke Düngung, tiefe Bodenkultur 
und das periodische, rechtzeitige Ueberstauen mit Flusswasser kann 
den Boden vor Erschöpfung bewahreu und die Erträge sichern. 
Ausserdem ist aber hier die Heimath einer bedeutenden Treibkultur 
in Mistbeeten Vor 20 Jahren war ein Mistbeet ein unbekanntes 
Ungeheuer in den Regionen dieser Gartenkünstler, seitdem haben sie 
es aber zu einer anerkennenswerthen Fertigkeit in Behandlung ihrer 
Gurkenbeete gebracht, denn sonst zieht der grusinische Gärtner noch 
Nichts im Mistbeet, da andere Kulturen, wie Bohnen etc., nicht 
genug einbringen. 
Vom halben Januar oder Anfang Februar sieht man die Mist- 
beet-Gurken auf dem Bazar erscheinen, anfangs mit j, Rubel Silber 
das Stück bezahlt, bald aber billiger. Jetzt, um Ostern, bekommt 
man ein halbes Dutzend für diesen Preis. Sehen wir uns selbst auf 
dem Bazar um, was die Jahreszeit mit sich gebracht hat. Ein male- 
rischeres Plätzchen, als diesen Markt, kann es nicht leicht geben. 
Zwei gewaltige Felsenrücken reichen sich fast die Hände, brausend 
stürzt der Kurfluss im engen Bette durch das Felsenthor, von dessen 
einem Pfeiler die neue Festung, der Metecb, mit ihrer uralten Kirche 
schaut, während die andere Seite, einen schmalen Streifen für die 
Strasse lassend, in steilen Terrassen zur alten Perserfestung oder 
besser ihren malerischen Ruinen aufsteigt In diesen Winkel klemmt 
sich der At-meidan (der weisse Markt) mit seinem tausendstim- 
migen Leben. Dort, am Wasser hin, ist die Reihe der Fleischbuden 
und Schlachthäuser, die Eisenhändler und Seiler haben ihre Reihe, 
zwischen beiden ist eine Reihe Produkten- und Grünzeughändler, die 
Bachaltschiki (von Bagh, Garten). Gegenüber sind Teppichhändler, 
und in der Mitte lagert Reis und Mehl in dicken Wollsäcken, wie 
es die Karavanen aus dem fruchtreichen Osten zuführen. Die Staf- 
fage dazu bilden alle Völker des Ostens und Westens, als Käufer 
und Verkäufer vom schwarzbraunen Neger und dem brauuen Kur- 
den, dem Nazarener und Aisoren vom Urmiah-See bis zum blond- 
haarigen Bewohner der russischen oder deutschen Kolonien. Für die 
