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ME MORI AS CJENTIFICAS I LITER ARIAS 
tores mecanicos, puede que se contenten con las 3,654 
calorias que le propongo como un esperimento. Pero 
no creo que en ningun caso queden satisfechos con 
esa racion los traba jadores con azadon, picota o 
barreta, que la bran el suelo de sol a sol con instru- 
mentos como esos, que a menudo son desproporcio- 
nados en peso i tamano. Ya hemos dicho, por lo de- 
mas, que la racion clebe estar en relacion intima con 
la cantidad i calidad del'trabajo que se desarrolle. 
Los madereros de los bosques de Baviera comen 
en termino medio por una cantidad de 5,589 calorias, 
i yo creo que los liachadores de nuestras montanas 
del sur tienen derecho a otro tanto. Pero un medico 
parece no necesitar mas de 2,600 calorias; quizas me- 
nos, si no tiene clientela. Un hombre de sesenta anos 
puede pasar bien una vida tranquila con 2,500 calo- 
rias diarias. 
Unas costureras inglesas no consumian mas air- 
men to que por 1,688 calorias en 24 boras cada una i 
de ellas. 
Como se ve, no se puede fijar una racion que con- 
venga a todos los bombres; pues ella variara segun 
su edad, estatura i, sobre todo, segun la clase de tra- 
bajo que desempena. 
De manera que la «receta» que le doi, aunque listed 
me diga que lrara un gran servicio al publico, yo creo 
que tiene solo un valor relativo. 
Estas considera clones mellevan a pensar en el gran 
papel que estan llamadas a desempenar las maqui- 
nas agrrcolas en el aba rata mien to de las subsisten- 
cias, aumentado su produccion. En efecto, boi dra 
se puede arar con un tractor en pocas boras, tanta 
estension de suelo como la que bacen los arados en 
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