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farinaceos o darles tambien harm a] tostacla con valor 
calorico de 400 calorias por 100 granaos. 
Eacion diaria para una persona sana i de trabajo 
moderado o vida intelectual: 
4 panes de 60 gramos cada uno, dan en total 626 
calo rias. 
2 huevos de 51 gramos cada uno, dan en total 160 
calorias. 
Carne, 200 gramos (para dos comidas), dan 266 
calorias. 
Papas, 200 gramos (con 90 calorias por 100 gramos), 
dan 180 calorias. 
Yerduras, 150 gramos, produciran mas' o menos 50 
calorias. 
Frutas 150 (las manzanas dan 70 calorias por 100 
gramos) 75 calorias. 
Ctrasas 100 gramos, produciran aproximadamente 
840 calorias. 
Azucar, 60 gramos (para dos tasas de cafe o te), dan 
234 calorias. 
Leclie, 100 gramos, o sea 50 gramos a cada taza, 
dan 66 calorias. 
Farinaceos 100 gramos, o sea arvejas, frejoles, len- 
tejas, etc., dan 310 calorias. 
Pueden tambien emplearse garbanzos, arroz. 
Total de calorias, 2,807. 
Debe hacerse cuatro comidas al dia, incluyendo un 
abundante desayuno, para pro veer al organismo de 
alimentos, despues de muchas horas falto de ellos: | 
2 huevos, te o cafe con leche i un pan. A las cinco de 
la tarde, a las 12 del dia i a las 9 de la noche se harian 
las otras tres, comidas, repartiendo en ellas los 1,222 
gramos que propondremos como racion, dejando 
