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Die eben Genannten nahmen die Wahl an. 
Nach einigen einleitenden Worten wandte sich Herr Direktoi 
Hüttig seinem Vorträge über sein Verfahren bezüglich des Spargel- 
baues zu und führte in seinem Vortrage Folgendes aus: 
Das Land in möglichst warmer Lage wird während eines Som- 
mers durch Kartoffel- oder Grasbau von Unkraut gereinigt, während 
derselben Zeit werden Pflanzen angezogen von Samen, welcher von 
frühest erschienenen Spargelpfeifen geerntet wurde, wegen der Wahr- 
scheinlichkeit, dass diese wieder frühtreibende Spargelpflanzen liefern 
werden. Es empfiehlt sich dünne Aussaat in nahrhaftem, trockenem 
Boden. 
Die Spargelpflanze (Asparagus officinalis Lin.) ist ein Rhizom, 
das mit seinen Wurzeln jährlich abstirbt, nach vorn sich erneuert 
(nach oben nur dann, wenn die Erddecke zu stark ist, weil der Spar- 
gel, wie die meisten anderen Pflanzen, dem Licht und der Luft zu- 
strebt), während die Wurzeln schon im Herbst sich neu bilden. 
Deshalb ist Herbstpflanzung vorzuziehen, wenn auch Frühjahrspflan- 
zung nicht zu verwerfen ist. Die Wurzeln wachsen strahlenförmig, 
gehen also nur wenig in die Tiefe, deshalb — nicht rigolen und dün- 
gen in der Tiefe, sondern von oben. 
Ende September bis Anfang Oktober wird das Spargelland ge- 
reinigt, geebnete grosse Flächen in Beete von 2 m. Breite abgetheilt, 
abgeschnürt, kleinere Flächen in schmalere Beete, weil auf erstere 
der viel verbrauchte Dünger gefahren werden soll. Auf den Grenz- 
linien der Beete werden kleinere Streifen von 35 cm. Breite abge- 
schnürt, von ihnen die Erde bis zur Tiefe eines gewöhnlichen Spa- 
tenstichs ausgehoben (25 cm. tief) und an den Rändern mit ein- 
jährigen Spargelpflanzen besetzt, die bei grossen Flächen auf 35 bis 
50 cm., bei kleineren Flächen und enger angelegten Beeten auf 
75 cm. bis 1 m. Entfernung in Verband so zu stehen kommen, dass 
das Rhizom nicht tiefer als 10 cm. unter der Erdoberfläche, die 
Wurzeln aber regelmässig ausgebreitet auf einem kleinen Hügel zu 
liegen kommen. Ist der Boden des Landes nahrhaft und locker, 
weiden die Spargelpflanzen mit ihm einfach bedeckt, die ausgewor- 
fenen Gräben mit ihm einfach wieder a sgefüllt; ist der Boden 
schlecht, mager, dann sollten wenigstens die Wurzeln mit nahrhaf- 
ter, lockerer Erde bedeckt werden. Die jetzt 1,05 in. breiten Zwi- 
