hohen Erdhügeln bedeckt, um dadurch einen ebenso langen, weissen 
und zarten Spargelstiel zu erzielen. 
Es ist bekannt, dass man im Süden Europas den Spargel nur 
in grünem Zustande, d. h. nur Spargelstiele, die nicht in der Erde, 
sondern über derselben, bei Licht und Luft gewachsen, geniesst. 
Bis vor etwa 25 Jahren war dies auch in Frankreich der Fall. 
Hier aber hat sich seitdem unsere deutsche Methode Geltung ver- 
schafft, so dass man in Frankreich, namentlich Paris, jetzt auch 
nur, wie bei uns in Berlin, weissen Spargel geniesst. 
Beiläufig bemerkt der Vortragende noch, dass der Grund und 
Boden in der Umgegend von Argeuteui! verhältnissmässig ziemlich 
theuer sei, indem man dort — nach unserem Gelde und Maass ge- 
rechnet — den preussischen Morgen Land mit 3000 Mark bezahlt, 
ein Preis, der in Anbetracht der mehrmeiligen Entfernung von Paris 
als hoch zu bezeichnen ist und der sich nur durch vorzügliche und 
rationelle Bewirtschaftung des Bodens rentiren kann, wobei aller- 
dings das günstige Klima und der" gute Boden selbst auch das ihrige 
beitragen. 
Herr Grass bestätigt aus eigener Anschauung die Mittheilun- 
gen des Herrn Lackner; in Bezug auf unsere Berliner Verhältnisse 
schliesst er sich der Weber’schen Methode an und giebt einige 
kurze Notizen über den Spargelbau bei Epinav, wo man vorherr- 
schend mit verrottetem Kuhdünger dünge und als Zwischenfrucht 
frühe Schoten und Kartoffeln pflanze. Ueber das Beschneiden der 
Wurzeln hat Herr Grass keine Erfahrungen gemacht, geht aber sei- 
nerseits beim Ausheben der Pflanzen sehr behutsam zu Werke. 
Herr Garten-Direktor Hüttig kann der Weber’schen Methode 
nicht das Wort reden, weil sie, seiner Ansicht nach, zu theuer zu 
stehen komme, spricht sich auch gegen das Rigolen aus und kommt 
schliesslich auf seine in der vorigen Sitzung beleuchtete Methode 
zurück. 
Herr Garten-Inspektor Wredow hält es für entschieden noth- 
wendig, bei der Kultur des Spargels auf schwerem Boden zu rigo- 
len , kommt auf die berühmte Braunschweigsche Spargelkultur, die 
sich der Berliner anschliesst, zu sprechen, und räth schliesslich 
da, wo dem Spargelzüchter nicht bedeutende und geschickte Arbeits- 
