VIAJE A LA PA1AG0NTA. 
233 
donde yo estaba; los demas indios se habian reuriido'en tresgrupo3 i 
habian lambien hecho sus fuegos. Me pregunlaba yo, mirando al 
rededor, en donde estaban los arboles que iban a proporcionar los 
asadores; no teniamos a la mano mas que unos ties o cuatro arbusti- 
llos que nos proveian de chatniza para el fuego, pero que no conte- 
nian raraa alguna a proposito para ese fin ; pero yo no contaba con la 
industria de los indios; cuando no hai asadores suplen las piedras, 
i estas no faltan en la pampa: se las enrojece al fuego, se able con 
el cuchillo el pedazo de carne que se quiere asar, se introducen las 
piedras, i en seguida se pone todo al fuego; asi se cuecen el interior 
i esterior bien que mal, i asi satisfacen la primera hambre. El plato de_ 
licado era en el que trabajaba nuestro amigo Marihueque: habia 
introducido en el esqueleto de un clioique piedras enrojecidas, grasa 
del animal i habiendolo atado lo puso sobre otras piedras candentes. 
Los pedazos de grasa derretidos formaban con la sal que se habia 
puesto, una salsa en el fondo del esqueleto. Una vez cocido se dis 
tribuye a todos los circunstantes un pedazo de carne i otro degordura 
i cada uno a su turno sopea en el esqueleto que sirve de salsera. 
Mientras tanto se asaban con concha i todo unos cuantos quirquin- 
chos que debian servir de postres; la carne de quirquincho se parece 
a la de puerco lechon; ella termino dignamente el shascuntun, asi 
Hainan los indios a esta manera de cocinar. Para hacer la dijestion, 
se encendieron las cahcimbas, precaucion que noera inutil ; los indio3 
nos habiari prevenido que la comida de choique era mui indijesta a 
causa de lo mui gorda que es, asersion que corroboro nuestro esto- 
mago. Encendidas las pipas principiola conversacion. Entre cazado- 
res civilizados cada uno se habria apresurado a contar las hazanas de 
la Jornada, pero los indios tienen otro caracter, ninguno dijo que 
habia muerto mas que los otros ni boleado con mas destreza; se ha- 
blo de cosas indiferentes: Inacayal en sus viajes habia oido hablar 
de unas cuantas cosas productos de otros paises sobre los cuales me 
hacia cuestioues; las naranjas del Brasil, serpientes, indios con el 
cuerpo negro, leones, etc. De todos los animales el que mas hiere la 
imajinacion de los indios, coino de todos los pueblos, es la serpiente. 
La serpiente es un ser aparte de la creacion, sea en bien o mal tanto 
parael bracma de la India como para el hijo de las Pampas i el Ejipcio. 
Para los indios de la Pampa es un enviado del mal espiritu que se 
debe siempre matar cuando se le encuentra i mis auditores no ha- 
bian visto sino pequenas. Cuando les contaba las proezas del boa 
constrictor, la estupefaccion se pinlaba en sus semblantes, abrian la 
