Iÿ4 Hijloire des Plantes de Dauphiné. 
Triticum hybernum ariflis carens. C. B. pin. 21. Hall. hift. 
n. 1422. Morif. III. iy^.fect. 8.Tab. ti. fi g. 1. 
Son calice fe termine par une pointe plus ou moins 
alongée ; il eft lilîe , jaunâtre & luifant , à peine aufli long 
que la corolle , divifé inégalement par une nervure 
dorfale ; les fleurs, au nombre de trois ou quatre , dont la 
derniere avorte pour l’ordinaire , font renfermées dans une 
corolle bivalve 5 l’extérieure concave porte une arête 
dorfale qui part près de fon extrémité , où fe trouvent 
deux follettes & une marge comme dans les Bromus ; 
elle eft lifle de la longueur du grain ; l’intérieure plane 
eft lifle à trois nervures ; l’épi a de trois à quatre pouces ; 
fon axe eft comprimé , un peu velu , coudé en zig-zag , 
avec une follette courbe vis-à-vis l’épi partiel 5 le grain elt 
dur , folide , rougeâtre , ovale , renflé à fa bafe , avec une 
pointe obtufe prefque tronquée & garnie d’un pinceau 
arrondi , plus large dans cette elpece. 
Obferv. Cette efpece ou variété , car peu importe ls 
nom , fe foutient certainement bien diftinéte des deux 
fuivantes ; elle produit moins de paille & moins de grain , 
mais ils font l’un ôc l’autre de meilleure qualité ; le bled le 
plus fin & le meilleur , elt ie plus pefant , le plus rond , 
le plus uni , celui dont la couleur elt d’un rouge de chair 
approchant du rouge ; le moindre eft celui qui eft ridé , 
mince , de couleur livide , noirâtre ou mollafie. 
Je ne m’arrêterai ici ni fur fes ufages, fes préparations , 
ni fur fes maladies ; j’ai rapporté à cette efpece les variétés 
que j’ai cru devoir lui convenir par l’affinité < 5 c par leur 
cohabitation enfemble ; ces obfervations me paroiflent 
fulfire dans un ouvrage fpécialement deltiné à faire con- 
noitre les plantes de cette province. 
2. TRITICUM touielle. Gouan bon. 57. 
Triticum fpiculis quadrifloris muticis feminibus albef- 
centibus. 
Triticum fpica & granis albis. Rai. fyn. III. 38 6. 
Triticum filigineum. C. B. pin. 21. Theat. 255. Tournefi 
inft. 512. 
