ClaJJelW. Secl. i. Tiiandrîe , Digynie. 159 
L’Epéaute blanche fe feme au printemps, elle aime un 
verrcin gras 5c fertile ; elle épuife les terres légères, mais 
elle devient utile lofqu’on veut en détruire les mauvaifes 
herbes que fon chaume droit 5 c robufte a la force de fufifo- 
quer. On la feme au printemps dans les vallées des mon- 
tagnes, dans le Tneve , le Champfaur , le Gapençois, Scc. 
Elle meurit en juillet 5 c août ; Forskael en a remarqué 
une efpece ou variété en Egypte, dont les balles étoient 
velues 5c avoient un pouce 5 c demi de long. Voyez Flor. 
Arab. Ægypr. p. 26. Nous ignorons fa patrie , ainfi que 
celle des autres efpeces. 
7. TRITICUM monococcum. Linn. Syft. I. 240. 
Epéaute roufte. 
TRITICUM calicibus trifloris , primo ariftato , inter* 
medio fterili. Linn. Spec. 127. 
Triticum fpica dijiycha floribus ternis , fertili unico , glumis 
trïdentatis flor cïli ariftato. Hall. hift. n 1425. 
Zeabriia dicla feu monococcos germanica. C. B. pin. 2 1. 
Raii, hift. 1242. 
Monococcum. Dod. Cereal. 24. optim. Pempt. 493. 
Brilla. Dod. Gall. 313. Lob. ieon. 31. 
Cette efpece fe feme en automne , même avant les 
bleds , 5 c mûrit plus tard ; de forte qu’elle eft de tous 
nos bleds celui qui refte le plus long-temps en terre. On l’a 
vue fouvent y pafter l’année entière , 5 c même plus , dans 
les montagnes j fon épi eft plus mince , plus grêle 5c 
luifant ; il n’a qu’un feul rang de grain, ce qui diftingue 
aifément cette plante $ fa paille taie beaucoup , il faut la 
femer très-clair , 5 c le plus mauvais fol lui fuffit , s’il n’eft 
pas trop humide ; elle pouffe des brins de feuilles en 
automne, qui ont l’air d’un Gramen languiiïant, tandis 
que la racine fe fortifie 5 c donne jufqu’à vingt-cinq ou 
trente tiges au printemps , qui font fl fermes , fi dures , 
que les animaux n’en mangent pas $ on l’emploie pour 
couvrir les maifons en chaume , à quoi elle eft très-propre 
par fa fermeté 5 c par fon ufage ; fon grain eft moins fujec 
au noir que celui du froment; l’on s’en fert aux mêmes 
