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§* 7* 
3>ie l eb er ergebt bie ©alle. <£$ tfi 
eine feljt gtofe 3>n c ife bon brauner §atbe unb 
jiemlicf> bicf)ter Gtonftfienj. ©ie’ nimmt ben 
oberflen $ljeil bes Unterleibes an ber red)« 
ten ©eite ein, unb liegt nad) linfs auf bemSöto« 
gen: baö 3Slut, welches äur©rn%ung berfelben 
bient, gelangt auf bie gembfjmliclje 2lrt Iburd) 
eine ©cf)lagaber ju berfelben; aber baö, roeld)e$ 
jur ©allenbereitung bient, gelangt auf eine an« 
bere 2lrt (jinetn. bon ben Qüingemeiben 
unb bom 3Kagen fommenbe 55(ut begiebt ftcfj 
burd) eine Sftenge ben SSenen^tbeigen tn einen 
gemeinfcljaftlidjen ©tantm, melctjer bte-93fott* 
aber genannt wirb, anfiatt ben ba burcfj bie 
erlabet jum J^erjen ju gelten, bertljeilt ftdj 
biefer ©tantm wiebet in bie lebet; aud) ben 
ber SDiili erhalt fte biele Steige; biefj ift ein 
brauner, jtemlicf) großer, an ber linfen ©eite 
jwifcljen bem SDJagen unb ben [Rippen liegenber 
Äbrper, bon tbeldjem man feinen anbern 9}u|en 
fennt als ben, bie ^fortaber aud) mit^lute $u 
betforgen. 3lu$ allen btefem SÖenenblute wirb jj 
bie ©alle abgefonbert, ein bittere ^-läffigfeit 
bon "bunfelgelber %atU unb feifenartiger $5e« 
jc&ajfen&eit; ber Sljeil betfel6en, weiter nid)t 
