Vertus des Familles . 137 
Ceataurea rhapontica , L . Cnicus fpinofijfunus , Carlina cau- 
lefcens , <Scc. 
XIV. Famille des Chicoracées. 
Toutes les chicoracées font laiteufes. Ce lait eff: 
un lue propre , amer , favonneux , défobffruant , froma- 
chique , bon pour fuppléer la bile , exciter le mou- 
vement des inteftins , guérir les obftrudions , &c. 
En général , elles offrent une nourriture faine , d’au- 
tant plus utile , que leur qualité favonneufe la rend 
légère & apéritive. 
On les emploie de toutes les maniérés ; leur fuc 
frais ou épailîi, en extrait; leurs feuillages, en potage, 
bouillons ; leurs racines en apozemes, bouillons , til'anes ; 
leurs fleurs , en infufion , &c. font utiles comme 
remedes acceffoires & curatifs des fievres intermittentes 
& chroniques , des phtifles , obftruéfions , maladies de la 
peau , &c. parce que le mucilage quelles fourniflent au 
fang eff apéritif, & remplit ce double avantage d’expul- 
fer fans danger la mucoiité ancienne qui eff le fiege ou 
la caufe des maladies , & de la renouveller par leur 
mucilage doux , favGnneux , ami de feffomac & des 
principaux organes digefrifs. 
Nous ne connoiiions que quelques efpeces de laitues 
fauvages , une chondrille , un laitron des Alpes , qui 
réunilfent à leur fuc propre une qualité froide , nar- 
cotique , un peu virulente & qui, à petites dofes, 
devient calmante ; à dofes moyennes, moleffe feffomac , 
caufe des indigeftions ; & a plus fortes dofes , le vomif- 
fement, la ffupeur, un mal-être, des angoifles , des 
fueurs froides, &c. La coétion détruit en partie ces 
qualités ; le vin & le vinaigre les combattent avec 
luccès. On peut les tourner au profit de l’humanité, en 
diminuant les dofes , pour en faire des remedes calmants, 
antifpafmodiques , apéritifs & fébrifuges , comme l’en- 
feigne M. Durande, célébré médecin de Dijon. 
XV. Famille des Corymbiferes. 
Les principes plus atténués } plus développés dans 
