Vertus des Familles » 1 41 
XVIII. Famille des Légumineufes. 
Ces plantes fervent plus pour la nourriture de 
l’homme 6c des animaux , que pour la guérifon de leurs 
maladies. L’homme emploie les femences qui font fa- 
rineufes , flatulentes ou venteufes , parce quelles con- 
tiennnent beaucoup de fubflance farineufe 6c nutritive. 
Nous mangeons quelquefois aulfi leurs enveloppes ou 
les goulfes : les unes <5t les autres font très-nourriflan- 
tes , mais il s’en dégage beaucoup d’air fixe qui donne 
des vents , 5c incommode les eftomacs délicats , ceux 
des perfonnes qui ont les digeflions lentes 6c pénibles. 
Cet inconvénient eft plus conlidérable encore chez 
les animaux qui fe nourriffent de ces plantes crues , 
fur-tout s’ils les mangent fur pied. Cet air, qui fe 
dégage dans leur eltomac , eft fi prodigieux , que 
plusieurs en périfTent par l’ufage du trefle , de la 
luferne, 6cc. 
Ce même air fe montre encore dans l’ufage que l’on 
fait de plufieurs de ces plantes, comme purgatives, 
telles que le fenné, les baguenander, les genet, 6cc.; 
qui occaiionnent des coliques. 
Extérieurement , elles font émollientes 6c réfolutives ; 
on emploie les fleurs 6c la farine du fruit en cataplafmes. 
Les mets aromatiques, le vin, le café, les acides, 
fur-tout minéraux , corrigent la flatuofité des plantes 
légumineufes. 
Les bains froids , les acides concentrés , la poudre 
a canon , font employés avec quelque fuccès , pour 
guérir 1 ’entriolage ( 1 ) ou la colique venteufe des ani- 
maux. 
XIX. Famille des Rofacées. 
Le bois, l’écorce , les feuilles , le calice 5c les fleurs 
des plantes de cette claflfe , font aftringentes , toniques 
5c fortifiantes. On les emploie contre les maladies de 
(1) On nomme ainfl dans plufieurs cantons de la province, 
une efpece de tyinpanite produite par les feuilles fraîches du trefle 
des prés , mangées fur pied par les animaux ruminants. 
