CUffeVl. Seâ. 3. Hexandrie. Les Crue. 337 
enfin le Chou-pommé ou Chou-blanc. On les culcivc 
par-couc dans les jardins. Bifannuel. 
p. BRASSICA campejlris. Le Colfat. La Tourr. 
Chlor. ip. 
BrassiCA foliis lyrato-fimplicibus, caule eredo gracili. 
BraJftcafylveJiris.C. B. Phytop. 179. Trag. 722. fuchf. 
icoii. 2J5. Dod. pempt. 626. ex eo Lugd. 524. ed. 
fr, 442. ubi duas figuras. C. B. animadverf. p. 3 5 , * 
Le Colfac ell un chou fauvage ou agrefle , que l’on 
cultive dans le Trieves , le Beaumont, & aux environs 
de la Mûre j il a tous les caraderes du chou , des feuilles 
glauques , cendrées , une fleur grande, blanchâtre, des 
femences plus grofles , prefque infipides j mais il efl: 
plus grele. Plufieurs auteurs l’ont confondu avec la 
Navette , mais il en différé totalement ; fa femence fert a 
faire de l’huile par expreflîon comme celle de la Navette , 
mais la plante exige un fol plus gras & plus fucculent. 
Obferv. Il efl inutile de rapporter ici le Chôu-rave , 
plante peu eftimée qui fe foutient dans les jardins , mais 
dont nous n’avons pas parlé ; ce n’eft pas non plus au 
Colfat qu’il faut attribuer le nom de Turneps , qui eft 
une grolfe variété du Navet ou Rave longue , qui efl 
moins délicate & plus produdive. 
lo. BRASSICA eruca. Linn. / 3 y?. III. 280. 
Brassica foliis lyratis caule hirfuto , filiquis glabris, 
hïnn.Jpec. 932. 
Eruca latifolia alba. C. B. pin. 98. 
La Roquette eft une plante cultivée dans les jardins , 
& qui eft devenue prefque indigène auprès des maifons ; 
fes feuilles font noirâtres & laciniées ; la tige eft rude ; 
les fleurs font blanches avec des raies ou veines noires 
comme le Raifort fauvage ; les filiques font aufli un 
peu renflées & les femences font rondes. Annuelle. 
La Roquette eft âcre , amere , antifeorbutique & 
aphrodifiaque ; on l’emploie dans les falades pour en 
relever le goût ; mais fouvent elle leur imprime une 
odeur vireufe & alkaline , qui eft très - défagréable. 
Tom. ni. Y 
