56ô Hljlolre des Plantes de Dauphiné. 
nent & ferpencenC fort loin parmi les pierres & les Ra- 
viers. Son fruit efl un peu différent. Ce font des bayes 
rouges , liffes , applaties par delfus, & pofées fur un même 
plan hôrifontal. Ce fruit dure tout l’été, les premiers 
ont huit ou dix grains , les fuivanrs en ont moins , & 
ceux de l’automne finilTent par devenir un à un. Ce fruit 
a un goût acide qui tempete la foif des bergers & des 
habitants pendant les grandes chaleurs , & dans des pays 
fouvent dépourvus d’eau. Il vient l’ur les montagnes , dans 
les petits bois , parmi les pierres : on appelle fon fruit 
des Sommettes dans le Champfaur , des Anes ailleurs. 
Vivace. 
424. FRAGARIA. Linn. Ge/i. n, 68 ^. 
Le Fraifier. 
Calice à dix divifions , portant cinq pétales. Le ré- 
ceptacle efl charnu , élevé & fucculent , chargé de pe- 
tites femences ovales. 
FRAGARIA vefea. Linn. Sjft. II. 537. Amœn. II. 
FragaRîA flagellis reptantibus. h'mn, fpec. y oS. Hall, 
hijl. 1112. Enum. 54^. 
Le Fraifier efl très-connu de tout le monde. Nous 
en trouvons plufieurs variétés parmi nos bois & fur nos 
montagnes. Son fruit efl plus alongé dans les Alpes , 
plus parfumé , tandis qu’il efl plus gros , plus fucculent 
dans les plaines & fur les coteaux. 
Ce fruit efl doux , acidulé, nourriffant & tempérant j 
mais il paffe promptement à la fermentation vineufe. 
C’efl ce qui fait que les eflomacs froids , les perlbnnes 
pâles , phlegmatiques , qui ont les digeflions lentes ôc pé- 
nibles, le fupportent mieux, s’il efl affaifonné avec le vin & 
le fucre ; tandis que les tempéraments bilieux , les per- 
fonnes maigres , exercées à des travaux méchaniques & 
durs, qui ont l’eftomac très-aélif, les digellions prom- 
ptes , ne s’accommodent pas de cette maniéré de pré- 
parer les fraifes. Leur conflitution ftipporte tout au plus 
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