Inhalt. 
I. Allgemeiner Teil. 
Seite 
Der Einfluss des Klimas auf die Getreideproduktion 1 
Die Verschiedenheit der Getreidearten bezüglich ihrer Boden- 
ansprüche 14 
Die Düngung des Getreides 22 
Die Stellung der Getreidearten in der Fruchtfolge 32 
Die Bodenbearbeitung zum Getreidebau "... 39 
Die Saat des Getreides 45 
Die Pflege des Getreides 75 
Erntemethoden, Ausdrusch und Aufbewahrung des Getreides . . 83 
Die Erträge und Nahrungsbestandteile des Getreides 119 
Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel ... 127 
II. Besonderer Teil. 
Sorten und Anbau des Weizens 209 
,» „ ,, „ Roggens 530 
„ „ „ der Gerste 600 
„ „ „ des Hafers 681 
„ „ „ „ Maises 772 
„ „ „ der Rispenhirse 871 
„ „ „ „ Kolbenhirse 890 
„ „ „ „ Bluthirse 908 
„ „ „ „ Mohrhirse 909 
„ „ „ des Reises 938 
