Die Pflege des Getreides. 
81 
Ein einfaches Mittel zur Verhütung des Lagerkorns ist das von 
W. Schumacher empfohlene Walzen des noch nicht die Aehre 
zeigenden Getreides. 
Durch diese Operation werden bei Anwendung leichter Walzen 
die schwächlichen, weieheD Schösslinge in ihrer Entwicklung gestört 
oder sterben ab, während das Wachstum der älteren, kräftigeren, 
nur in ihren unteren Partieen gequetschten, momentan gehemmt wird. 
Diese verletzten Stellen verholzen sodann sehr stark, wodurch sie 
fester und gegen das Lagern widerstandsfähiger werden, zumal 
gleichzeitig wegen des Absterbens der schwächeren Halme auch die 
Belichtung intensiver und somit das Wachstum normaler wird. 
Da nun die Getreidehalme selbst in ihren älteren unteren Teilen 
die Fähigkeit besitzen, sich wieder aufzurichten, wenn sie herunter- 
gewalzt sind, so erheben sich die Pflanzen wiederum nach einiger 
Zeit und zwar vermitteln die Aufwärtskrümmung die Knotengelenke x ). 
In welcher Weise die Schwerkraft die Pflanzenteile veranlasst, 
sich gerade in entgegengesetzter Richtung zu krümmen, als ein toter 
biegsamer Körper derselben Form, kann nur darin zu suchen sein, 
dass diese Kräfte von den Pflanzen selbst geliefert werden müssen 
und die Schwere nur als Reiz wirkt. 
In den Gelenken sind die Zellhäute weich und biegsam, Bast- 
fasern fehlen ihnen und sind nur durch das sehr dehnbare Colleuchym 
mit seinen scheinbar gequollenen wasserreichen Zellwänden vertreten. 
Die Ursache der Steifheit liegt in der Spannung der Zellinhalte, 
zumal denen des Parenchyms. 
In jeder Parenchymzelle ist die Wand auf der Innenseite von 
der dünnen Schicht des Protoplasmas bekleidet und der innere Raum 
von dem Zellsafte ausgefüllt, in dem Substanzen gelöst sind, für 
welche das Protoplasma undurchgängig ist; diese Stoffe haben aber 
das Vermögen, Wasser mit bedeutender Kraft an sich zu ziehen und 
dadurch -das Volumen der Zelle zu vergrössern. Diese Spannung 
zwischen Wand und Inhalt, der sog. Turgor, bedingt nun die Steif- 
heit des Gewebes der Kuotengelenke. 
Nach Sachs verhält sich nun die Oberseite des Knotens bei 
der geotropischen Krümmung völlig passiv, dagegen verlängert sich 
die Unterseite und ist diese demnach der Sitz der Kraft, welche 
durch die Schwere ausgelöst wird. 
Die Zunahme des Gehalts an osmotisch wirkenden Stoffen wird 
in den Parenchymzellen der Unterseite durch die Wirkung der 
Schwere bald zu einer ansehnlichen Höhe aufgeführt, in Folge dessen 
1) Vergl. de Vries, Ueber d. Aufrichtung des gelagerten Getreides; Landw. 
Jahrb. IX. 1880, Heft 3, 473. 
Koernicke u. Werner, Handb. d. Getreidebau’e II. 
0 
