Erntemethoden, Ausdrusch und Aufbewahrung des Getreides. 97 
Partieen und setzt sie den vier Armen des Kreuzes als Schlussgarbe 
auf. Ihre Halme mit den nach abwärts gekehrten Aehren schützen 
dergestalt die Aehren der übrigen Garben gegen den Regen. 
Auch sind in den trocknen kontinentalen Gegenden die pris- 
matischen Mandeln (Dachhaufen), welche aus acht oder zwölf Garben 
gebildet werden, weit verbreitet. Bei nur acht Garben liegen die 
Aehren der drei Garben der untersten Reihe unmittelbar auf dem 
Boden, im zweiten Fall berührt nur eine einzige Garbe die Ober- 
fläche des Ackers. Man verfertigt diese letzteren Mandeln (Fig. 2) 
in folgender Weise: man legt dergestalt zwei Garben gegen einander, 
dass die Aehren der einen auf den Aehren der anderen ruhen, dann 
legt man senkrecht auf ihre Längsrichtung und übereinander, zuerst 
eine Reihe von vier Garben , dann von drei und endlich von 
zwei Garben. Die zwölfte Garbe, auf die beiden letzteren gelegt, be- 
schliesst die Figur. 
Diese Aufstellungsart ist ganz entsprechend, wenn die Witterung 
schön ist. 
In Spanien wird das 
Getreide mit einer 
schmalblättrigen, wenig 
gekrümmten Sichel in 
halber Höhe geschnitten 
und sofort auf wenig 
über den Boden erha- 
benen, runden Tennen, 
welche entweder nur aus 
gestampftem Erdreich 
verfertigt oder mit Stein- 
platten belegt sind, im 
Freien durch Maultiere, Esel oder Pferde ausgetreten. 
In Nordspanien nimmt man den Ausdrusch meist in bedeckten 
Räumen vor, doch Scheunen in unserem Sinne gibt es auch hier 
nicht. 
Zwischen diesen Ländern mit extremer Erntewitterung liegen 
nun andere mit mehr feuchten oder mehr trocknen Herbsten. In 
den ersteren, wie in Grossbritannien, Nord-Frankreich, Holland, Däne- 
mark, Süd-Schweden und Nord-Deutschland überwiegt die Methode, das 
Getreide in Stiegen aufzusetzeu, während in den letzteren, also im 
östlichen Frankreich, Belgien, Mittel-, West- und Süd-Deutschland, 
sowie in Oesterreich die Methode des Puppens das Uebergewicht hat. 
Natürlich sind diese beiden Methoden nicht in allen Ländern 
gleichartig, sondern weisen gewisse Verschiedenheiten auf. 
Das Trocknen des Getreides in Stiegen oder Hocken geschieht 
in Nord-Deutschland wie folgt: Nachdem mit der Mähemaschine oder 
Kornicke u. Werner, Handb. d. Getreidebau’s II. 7 
