Erntemethoden, Ausdrusch und Aufbewahrung des Getreides. 113 
Stroh- und Aehrenteilen, Kaff und gröberen Steinen befreit, und 
laufen dann zur vollkommneren Reinigung und Sortierung über kom- 
pliciertere Apparate, die sich zur Zeit einer sehr hohen Vollkommen- 
heit erfreuen. 
Die Vorteile der Reinigungsmaschinen liegen darin, dass an Zeit 
und Arbeitskraft erspart wird, die Arbeit zu jederzeit und in jedem 
Raum vorgenommen werden kann, während das Werfen von einem 
passenden Luftzug im hohen Grade abhängig ist; ferner lässt sich 
durch sie ein höherer Grad der Reinigung erzielen, und ist derselbe 
nicht von der Geschicklichkeit des Arbeiters, wie beim Werfen abhängig; 
die Körner lassen sich ihrer Grösse nach genau sortieren und, was na- 
mentlich schwer in’s Gewicht fällt, von jeglichem Unkraut, je nach der 
Leistungsfähigkeit der Maschine, reinigen; schliesslich sind die Kon- 
structionen nicht compliciert und die Anschaffungskosten relativ gering. 
Ueber die Wertigkeit der zurZeit hauptsächlich benutzten Getrei- 
dereinigungsmaschinen geben Untersuchungen Aufschluss, welche von 
Seiten des Professors Dr. Gi eseler und des Verfassers in Poppelsdorf 
angestellt und in den landwirtschaftlichen Jahrbüchern 1880 veröffent- 
licht worden sind. 
c. Die Aufbewahrung des ausgedroschenen Getreides. 
Sauerstoff, genügende Feuchtigkeit und Wärme sind die Faktoren, 
welche die Zersetzung der Bestandteile des Getreides und als sekun- 
däre Erscheinung die Entwickelung von Pilzen herbeifuhren. Da nun, 
sobald einer dieser Faktoren fehlt, das Verderben des Getreides un- 
möglich ist, so sind die Aufbew’ahrungsmethoden auf die Fernhaltung 
des einen oder andern Faktors der Zersetzung zurückzuführen. 
Aus diesen Gründen wird daher entweder die Fernhaltung des 
Sauerstoffs durch möglichsten Abschluss der atmosphärischen Luft, 
oder die Fernhaltung der Feuchtigkeit durch ausreichende Lüftung 
des Getreides zu erreichen gesucht; wobei zu beachten, dass diejeni- 
gen Körner, welche im Stande sind, die grössten Massen an hygrosko- 
pischem Wasser aufzunehmen, auch am leichtesten verderben, also am 
kräftigsten zu lüften sind. 
Nach R. Hoffmann verhalten sich die Früchte hierzu wie folgt: 
Wassergehalt 
der lufttrockenen 
Körner 
das Korn vermag 
an hygroskopischem 
Wasser aufzunehmen 
Proc. 
Proc. 
Weizen . . 
. . . . 14.012 
5.714 
Gerste . . . 
. . : . 13.821 
8.231 
Roggen . . 
.... 14.010 
5.110 
Hafer . . . 
.... 13.491 
5.490 
Mais . . . 
. . . . 14.130 
6.802 
Hirse . . . 
. . . . 13.729 
8.625. 
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Koernicke u. Werner, Handb. d. Getreidebau’s n. 
