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Allgemeiner Teil. 
33 140 000 hl Weizen zu erfolgen hat, soll die Bevölkerung genügend 
mit Brotkorn versehen werden. 
Der durchschnittliche Mehrimport stellt sich wie folgt: 
hl 
Wert in 
Mk. 
Weizen 
33140000 
614 747000 
Gerste 
8000000 
107200000 
Hafer 
10 000 000 
90000000 
Mais 
17 000000 
170001*000 
68 140000 
981947000 
demnach betragen Gesammtproduktion und Mehrimport 189 181 560 hl 
oder 5.65 hl pro Kopf der Bevölkerung. 
2 . Deutsches Reich. 
Das Ackerland umfasst 257 672 qklm oder 47.8 Proc. der Ge- 
sammtfläche und werden davon mit Weizen 8.5 Proc., Roggen 23.0 Proc., 
Gerste 6.3 Proc., Hafer 14.1 Proc. bestellt. 
Das grösste Areal wird demnach der Hauptbrotfrucht, dem 
Roggen, eingeräumt, wohl deshalb, weil sich die leichteren Böden 
besser für ihn als für Weizen eignen. Verhältnissmässig am wenigsten 
ist der Roggenbau im südwestlichen Deutschland, z. B. in Württemberg, 
Baden und Elsass-Lothringen ausgedehnt. 
Der Winterroggen nimmt 96.53 Proc. und der Sommerroggen 
nur 3.47 Proc. des Roggenlandes ein, letzterer bleibt auch 25 Proc. 
im Korn und 20 Proc. im Stroh in seinen Erträgen gegen Winter- 
roggen zurück. 
Auf sehr geringem Roggenlande liefert der Winterroggen 
4.3 — 8.6 hl, auf besserem 10.7— 12.9 hl und auf sehr gutem 17 — 39 hl, 
doch sind bei Wettkulturen im Königreich Sachsen schon 53.4 hl 
p. ha erzielt worden. 
Der Gesammtdurchschnitt stellt sich aber nur auf 14.4 hl p. ha, 
und sind bei diesem geringen Durchschnittsertrage die sehr armen 
Ländereien, welche noch zu seiner Kultur herangezogen werden, in 
Rechnung zu bringen. 
Auf den besseren Böden werden die sog. Staudenroggen, auf 
den geringeren die gewöhnlichen Landroggen gebaut. 
Ein vorzüglicher Roggen gedeiht um Wirsitz in Posen, 
Stargard in Pommern, Glogau in Schlesien, sowie in mehreren Teilen 
der Oberlausitz und des Flämings, wo die an und für sich guten 
