Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel. 135 
die Dörfer Malitzschkeudorf und Jagsal im Kreise Schweinitz, am 
Südabhang des Fläming, die Kolonisten an der Netze und die 
Bauern in Masuren. 
Ferner wird in Niederbaiern, in Sachsen, in der Lausitz, in 
Württemberg, im Neckar- und Jagstkreis und in Hessen in der Pro- 
vinz Starkenburg Hirse gebaut. Ueberwiegend gelangt die Rispen- 
hirse zur Kultur und nur ausnahmsweise im südwestlichen Deutsch- 
land die Kolbenhirse, denn da letztere eine sehr lange Vegetations- 
periode besitzt, empfindlich gegen Frühjahrsfröste ist und nur in den 
wärmsten Lagen gedeiht, kann sie nur unter besonders günstigen 
Bedingungen kultiviert werden. 
Die Erträge stellen sich in Minimo auf 8 — 12 hl, in Maximo 
auf 30—35 hl und im Mittel auf 15 — 20 hl p. ha. 
Das Volumengewicht der Rispeuhirse beträgt bei Verkaufsware 
62 — 70 kg und im Mittel 65 kg p. hl. 
Weit ausgedehnter als der Hirsebau ist dagegen der Maisbau. 
Bestellt werden in: 
Procent der 
Davon zur Grün- 
Ackerfläche. 
futternutzung. 
Preussen 
18 722 ha 
0.11 
Proc. 
18 264.5 ha 
Baiern 
1 216.6 „ 
0.04 
378.6 „ 
Sachsen 
519.6 „ 
0.06 
371.6 „ 
Württemberg 
2 128.1 „ 
0.24 
149.8 „ 
Baden 
5 417.6 „ 
0.88 
2634.5 „ 
Hessen 
264.4 „ 
0.07 
— 
Elsass-Lothringen 
4 636.7 „ 
0.67 
1076.8 „ 
Rest 
611.8 „ 
0.03 
r> 
428.1 „ 
Hiernach wird Körnermaisbau eigentlich nur in Baden und hier 
hauptsächlich in den Kreisen Freiburg und Offenburg, im Eisass, in 
Württemberg und zwar hauptsächlich im Neckarkreise und schliess- 
lich noch in der Pfalz, in Unterfranken, in der hessischen Provinz 
Starkenburg und um Hanau betrieben. 
Sehr beliebte Sorten sind in Baden der weisse Oberländer und 
gelbe Badenser-Mais; in Württemberg der gelbe Ellwanger und 
Cannstatter und im übrigen Deutschland der Quarantino. Zur Grün- 
futtergewinnung werden meist die amerikanischen Pferdezahnsorten 
benutzt. 
Was die Erträge angeht, so wurden nach der badischen Statistik 
von 1875 p. ha produciert im Kreise 
