Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel. 137 
Obige Schätzung erfolgte für den Zeitraum 1831 — 1853 und 
lässt sich für die heutige Zeit bei gestiegenem Wohlstände und ver- 
minderter KartofFelnahrung ein Konsum an Brotgetreide von 2.5 hl 
pro Kopf anuehmen. 
Das Getreidequantum, welches zu anderen Zwecken als zu 
Brotgetreide in Deutschland verwandt wird, beziffert sich sehr hoch, 
denn trotz einer Produktion von 6.1 hl pro Kopf findet noch eine 
bedeutende Mehreinfuhr an Getreide statt. 
Nach „Monatshefte zur Statistik des Deutschen Reichs“ ergiebt 
sich für die Jahrgänge 1877 und 1878 nachfolgende durchschnittliche 
Ein- und Ausfuhr: 
Getreideart 
Einfuhr 
in hl 
Ausfuhr 
in hl 
Mehrein- 
fuhr 
in hl 
Weizen 
Roggen 
Gerste 
Hafer 
13467600 
14739000 
7357840 
7145640 
10250913 3216687 
2574440 12 164560 
3478450 3879390 
3109420 4036220 
i 
Im Ganzen :42 710080 
1 
19 413 223 
23296857 
Nach Wilhelmi 1 ) betrug die jährliche Durchschuitts-Mehrein- 
und Mehrausfuhr für den Zeitraum 1871/75 
beim Roggen rund Mehreinfuhr 7 400 000 hl 
bei der Gerste „ „ 1 800 000 „ 
beim Hafer „ ,, 2 140 000 ,, 
Im Ganzen 11 340 000 hl 
beim Weizen rund Mehreinfuhr 650 000 „ 
Durchschnittsmehreinfuhr 10 690 000 hl 
welche Mehreinfuhr sich also 1877/78 auf 23 296 857 hl Getreide ge- 
steigert hat. 
Auf absolute Richtigkeit können diese Zahlen keinen Anspruch 
erheben, da bekanntlich die Waren-Einfuhr mit grösserer Zuver- 
lässigkeit als die Waren-Ausfuhr nachgewiesen wird, so dass die 
Ausfuhrzahlen in den Kommerzial-Uebersichten bis zu 20 und 25 Proc. 
hinter der Wirklichkeit Zurückbleiben können. 
Die Gesammtmenge des Konsumgetreides beträgt einschliesslich 
der Mehreinfuhr 285 909 339 hl. 
1) Landw. Kalender v. Mentzel & Lengerke. 1878 pg. 7 u. flgde. 
