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Allgemeiner Teil. 
Getreideart 
Anbaufläche 
in ha pro 
1874 
Jährliche 
Produktion 
in hl 
Ertrag p. ha 
in hl 
Preis 
p. ha 
Mark 
Geldwert der 
Gesammt- 
produktion 
in Mark 
Weizen 
2416594 20720000 
85 
13.39 
277440800 
Roggen 
1251161 14030000 
11.2 
9.17 
128655100 
Gerste 
798536 10890000 
13.6 
8.65 
94198500 
Hafer 
915065 13520000 
14.8 
5.60 
75712000 
Mais 
1445879 18360000 
12 7 
9.00 
165240000 
Mischfrucht 
348987 3480000 
10.0 
10.00 
34800000 
Im Ganzen: 
7176222 81000000 
11.3 
9.60 
776046400 
Die Gesammtmonarchie produciert . . . 167 030 000 bl Getreide 
davon ab an Saatgut (V 7 ) 24 000 000 , * 
Zum Konsum verbleiben : 143 030 000 bl Getreide. 
Es entfallen nun in Oesterreich pro Kopf der Bevölkerung an 
Weizen 0.58 bl 
Roggen 1.17 „ 
Gerste 0.80 „ 
Hafer 1.42 „ 
Mais 0.20 „ 
Summa: 4.17 bl 
also auf 20 700 000 Seelen 86 319 000 bl Konsumgetreide. Nimmt 
man für Ungarn einen Konsum von 4 bl pro Kopf au, so brauchen 
seine 15 200 000 Einwohner 60 800 000 hl und der Gesammtkonsum 
der Monarchie beträgt 147 119 000 bl Getreide, mithin eine Mehr- 
einfuhr von 40 890 000 hl stattzufinden hat. 
Ungarn ist in der Lage, nach Oesterreich Getreide abgeben zu 
können, aber vermag in Mitteljahreu nicht das Deficit zu decken. 
Der mittlere Export erreicht nach Abzug von 11 500 000 hl Saat- 
getreide ein Quantum von 8 700 000 hl, von denen, da die Bevölkerung 
sich vorzugsweise mit Roggen und Mais ernährt, ungefähr 5 000 000 hl 
aus Weizen bestehen. 
5. Italien. 
Die als Ackerland benutzte Fläche Italiens beträgt 109 505 qklm 
oder 37 Proc. der Gesammtfläche und entfallen hiervon 20.8 Proc. 
auf den Weizenbau, 15,5 Proc. auf den Maisbau, 4.2 Proc. auf den 
Roggen- und Gerstenbau und 3.7 Proc. auf den Haferbau. 
Das Klima Italiens bildet gewissermassen den Uebergang zum 
