Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel. 
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vierzeilige und sechszeilige Gerste, letztere allerdings nur in geringer 
Ausdehnung, kultiviert. 
Die Gerste liefert das Futter für die Pferde, Maultiere und Esel, 
denn die Haferfütterung ist nur in den höchsten Gebirgslagen, wo 
Gerste nicht mehr gedeiht, gebräuchlich. In manchen Gebirgsgegenden 
Spaniens wird auch Gerstenmehl, mit Roggen und Weizenmehl gemengt, 
zu Brot verbacken. 
Der Roggen wird nur dort gesäet, wo Mais und Weizen nicht 
mehr gut gedeihen wollen, d. h. in den kälteren Landstrichen des 
Nordens, in den Pyrenäen, auf den hohen kalten Plateaus der cen- 
tralen Kette und in den höchsten Gebirgen des Südens, z. B. in der 
Sierra Nevada 1800 — 2200 m, in Ceutral-Spanien 1800 m und in den 
Pyrenäen-Thälern 1000 — 1300 m hoch. In der Sierra Nevada baut 
man viel Sommerroggen. 
Das spanische Roggenbrot, da es nicht gesäuert wird, ist in der 
Regel sehr schlecht. 
Der Hafer findet sich nur in den höchsten Gebirgsgegenden 
Nord-Spaniens. 
Was die Kultur der Rispenhirse anlangt, so findet sie sich hier 
und da, doch nirgends in grosser Ausdehnung, und noch seltener die 
Kolbenhirse. 
Die Mohrhirse, als Bewässerungspflanze, wird nicht selten in 
Castilien und besonders in den Mittelmeerprovinzen, wie in den 
wärmeren Gegenden von Andalusien, Granada, Murcia, Valencia und 
Catalonien kultiviert. 
Die Reisproduktion Spauiens x ) ist sehr beträchtlich, und werden 
auf 20 894 ha 1 211 993 hl oder 58 hl pro ha erzeugt. Es finden 
sich schöne Reisfelder namentlich in den Morastniederungen längst 
beider Ufer des Jucar, in der sog. Ribera (Ufergegend), dann am 
See Albufera und im Ebro-Delta. 
Die Getreideproduktion Spaniens stellt sieh in runden Zahlen 
auf 90 Millionen hl, also bei einer Bevölkerung von 16 794 963 
Seelen auf 5.3 hl pro Kopf, und entfallen von dieser Produktion 43 
Millionen hl auf Weizen und Spelze, 20 Millionen hl auf Mais, 
20 Millionen hl auf Gerste, 3 Millionen hl auf Roggen und 4 Millionen 
hl auf Hafer. Ein Mehrexport ist kaum anzunehmen, so beklagt sich 
z. B. ein Mitglied der Cortes, Don Perruelas 1 2 ), dass in Spanien nur 
10.30 hl Getreide p. ha, dagegen in Norwegen 11.4 hl p. ha erzeugt 
würden und sich seit 1851 die Einfuhr immer gesteigert habe, die- 
selbe betrug 1860 1 500 000 hl und 1870 nahe an 7 200 000 hl und 
zur Zeit sei auf einen Mehrexport nicht zu hoffen. 
1) Deutsch. Handelsarchiv 1881. pg. 419. 
2) Monthly Rep. of the Departm. of Agric. 1876 Washington. 
