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Allgemeiner Teil. 
Konsum 3 hl excl. Saatgetreide, und soll ein Mehrimport von 
3 000 000 hl Getreide zur Deckung des Bedarfes notwendig sein. 
10. Belgien. 
Belgien enthält 2945 516 ha, von denen 1589 341 oder 54Proc. 
als Ackerland benutzt werden. Es besitzt ein temperirtes, feuchtes 
Klima, das weniger heiss im Sommer, dagegen im Winter wärmer als 
dasjenige Deutschlands ist, und gerade dieses Klima eignet sich für 
den Getreidebau, der hier meist auf sehr leichten Böden betrieben 
werden muss, ausgezeichnet. 
Landwirtschaftlich lassen sich drei Zonen unterscheiden, im 
Süden die Kalkberge der Ardennen, im Korden das Diluvium der 
norddeutschen Ebene mit seinen leichten Böden und dazwischen an 
den Flussläufen und am Meere das Alluvium, aus reichen, humosen 
Thonböden bestehend. 
Der Weizen bildet die Hauptfrucht im Alluvium, wird aber auch 
bei der hohen Kultur Belgiens auf den kalk- und lehmhaltigen Böden 
des Hennegau und von Brabant gebaut. 
Vielfach werden in den Niederungen englische und nordfranzö- 
sische Weizen kultiviert, doch gibt es auch einheimische Weizen, 
z. B. ,.Ble blane de Flandres“. Auf dem Höhenlande sind haupt- 
sächlich rote Kolben- und Bartweizen verbreitet. 
Mischei („Meteil“), ein Gemenge von Roggen und Weizen in nicht 
fest bestimmten Verhältnissen, wird auf solchen Böden gebaut, die 
für Weizen allein zu unsicher sind, und stellt sich durchschnittlich 
der Ertrag höher als von der Reinsaat. Vorzugsweise findet sich 
dieses Gemenge in den Bezirken von Arlou und Virton, sowie in 
der Umgegend von Alost und Audenaerde. 
Der Spelz wird in den rauheren Gebirgslagen der Ardennen 
und namentlich auf dem 350 m hohen Plateau von Condroz angebaut. 
Etwas ausgedehnter als der Weizenbau ist der des Roggens und 
bildet derselbe die Hauptfrucht Flanderns und der Campine, auch ist 
er die Brotfrucht der Flamländer, welche vier Fünfteile der gesammten 
Produktion verzehren. In der Campiue gedeiht auf den dortigen 
Sandböden der vortreffliche, schwere, dünnschalige Campiner-Roggen, 
während auf den humoseren, feuchteren Böden der Zeeländer-Stauden- 
roggen vorherrscht. Berühmt ist der Roggenbau im Waeslande, wo 
der Roggen eine erstaunliche Höhe, so z. B. massen wir schon im 
Juni (1881) 235 cm, erreicht. 
Die Gerste und hauptsächlich die Wintergerste bildet die Haupt- 
frucht der Polder und wird meist zur Bierbrauerei verwandt. Von 
der zweizeiligen Gerste ist die Chevalier-Gerste am beliebtesten. 
