Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel. 
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19. Britisch-Indien. 
Die Hauptfrucht des Landes ist der in den Thälern während 
der Regenzeit, Mitte Juni bis Mitte September gebaute Wasserreis, 
welcher in beträchtlichen Quantitäten exportiert wird, und der Berg- 
reis, welcher noch auf Höhen von 1700 m fortkommt und im Lande 
verbleibt. 
Im Frühjahr (März und April) erntet man Weizen und Gerste, 
welche im Herbst (Oktober) ausgesäet werden, während die Herbst- 
ernte aus Hirse, Reis und Mais besteht. 
Der Boden, sowie die klimatischen Verhältnisse sind, zumal bei 
künstlicher Wasserzufuhr, dem Getreidebau sehr günstig und ist das 
Land bei verbesserter Kultur eines hoch gesteigerten Exportes, 
namentlich von Weizen fähig, wie sich aus folgenden Angaben er- 
kennen lässt. 
Ein Feld, welches lange Zeit hinter einander Weizen auf Weizen 
getragen hatte, lieferte noch 3—4 bushel Weizen p. acre; ein Feld 
eines Eingeborenen mit besserer Fruchtfolge 17 bushel Korn und 
14 Ctr. Stroh, ein armes Feld von einem Engländer mit englischem 
Pflug bestellt. 19 bushel Korn, 17 Ctr. Stroh; ein Feld mit Bohuen- 
spreu gedüngt 28y ä bushel Korn, 30 Ctr. Stroh ; ein Feld mit etwas 
Stalldung gedüngt, 36 bushel Korn, 48 Ctr. Stroh. 
Nach Dr. J. Watson produciert Indien jährlich 105 Millionen 
hl Weizen, welche Produktion sich wesentlich steigern lässt, weshalb 
Indien als Weizenlieferant immer wichtiger wird, zumal sich der 
Weizen durch eine vortreffliche Qualität auszeichnet. 
Es kommen vor: weiche, weisse und rote mehlige Weizen 1 ), 
welche gerade in der englischen Flachmüllerei geschätzt sind, ferner 
harte und stahlige rote und braune Sorten mit bedeutendem Kleber- 
gehalt, welche sich für die Griesmüllerei eignen, und schliesslich 
ausser diesen zu Triticum vulgare zählenden Sorten auch Hartweizen. 
Die Weichweizen gedeihen vorzugsweise auf den Süd-Abhängen 
des Himalaya und zwar nach Royle in Höhen von 2700 m, nach 
Gerard von 3300 m und Capt. Webb will noch bei 4000 m Weizen 
angetroffen haben. Die Weichweizen reichen ungefähr bis zum 22° n. Br., 
wenngleich rote Weichweizen auch noch etwas südlicher Vorkommen. 
Die Hartweizen dehnen sich dagegen bis zur Spitze der Halbinsel aus. 
Die Zunahme des Weizenexportes ist eine auffallend rapide 
und jetzt schon sehr erheblich, denn es wurden im Ganzen exportiert: 
1) Vergl. Pekär, Weizen und Mehl p. 149. 
