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Allgemeiner Teil. 
Weizen 12 060 000 hl 
Gerste 5 580 000 „ 
Mais 4 800 000 „ 
Durrak 14 100 000 „ 
Total: 26 540 000 hl. 
Die Mehrausfuhr beträgt an Weizen 2 000 000 hl. 
21. Algier. 
Wenige Kilometer von der Küste entfernt, beginnt ein excessives 
kontinentales Klima mit einer Sommertemperatur von 30 0 C. (Max. 
40 — 45° C.) und einer Wintertemperatur von + 4° C. Hierzu tritt, 
dass die Wasserverteilung sehr ungünstig ist, da der Regenfall im 
Winter 429 mm, im Frühjahr 191.4 mm, im Sommer 19.8 mm und 
im Herbst 205.8 mm beträgt, mithin im Winter die Niederschläge 
unverhältnismässig hoch, im Sommer bei grosser Hitze sehr niedrig 
sind und Dürre herrscht. 
Das Wintergetreide, welches im Mai geerntet wird, profitiert 
noch durch die Feuchtigkeit des Winters, doch ist die Produktion einer 
zweiten Ernte wegen der Erhärtung des Bodens unmöglich, wenn 
nicht eine ausgiebige Bewässerung stattfindet. Die französische Re- 
gierung hat sich nun bemüht, Thalsperren anzulegen, um das Wasser 
der Gebirgsflüsse aufstauen und im Sommer zur Bewässerung be- 
nutzen zu können, auf diese Weise wird z. B. die fruchtbare Ebene 
des „Teil“ bewässert. 
Die Feldbestellung zur Bewässerung geschieht nach Art des 
Furchenbaues und wird das Wintergetreide in der Regel dreimal 
gewässert; nur Mais, welcher im April gesäet und Mitte Juli geern- 
tet wird, erhält vier Mal Wasser. 
Vor der Eroberung Algiers wurden lediglich Hartweizen von 
seltener Schönheit und einem Gewicht von 75— 80 kg p. hl kultiviert; 
die Franzosen importierten Weichweizen, so namentlich Touzelle 
blanche de Provence, richelle blanche; Ble de Rousillon ou Seissette 
mit einem Gewicht von 73 — 79 kg p. hl. Diese Weichweizen sind 
sehr schön, rein, gleichförmig und von grossem Klebergehalt. 
Die Hartweizen sind glasig, fast durchsichtig und liefern ein 
Mehl mit gelblichem Schein, das namentlich zur Nudelfabrikation 
geschätzt wird. Sehr beliebte Sorten sind: Ble d’Ismael und Ble 
de Taganrog. 
Der beste Weizen wird in Oran gebaut, doch steht ihm der von 
Titteri, Alger und Saint-Denis wenig nach. 
Die gebauten Gerstensorten gehören meist der vierzeiligen und 
