Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel. 185 
Getreideart 
Anbau- 
fläche in 
ha 
Ertrag 
hl 
Er- 
trag 
p. ha 
in hl 
Weizen 
650000 
9400000 
14.4 
Gerste 
18000 
234000 
13.0 
Hafer 
128000 
2 560000 
20.0 
Mais 
45000 
810000 
18.0 
Im Ganzen } 841000 jl3004000| 15 ' 4 
Da die Bevölkerung aus 2 230 000 Seelen besteht, so ergiebt 
sich eine Produktion von annähernd 5.5 hl pro Kopf. 
Der Export nach England ist fortwährend im Steigen, derselbe 
betrug 
1870 = 62 774 hl 
1871 = 250 527 „ 
1872 = 376 868 „ 
1876 = 917 160 „ 
1877 == 159 636 „ 
demnach lässt sich der Export zur Zeit auf ca. 350 000 hl Weizen 
berechnen. 
Uebersicht der Getreideproduktion und Konsumtion. Siehe Tabelle Seite 186. 
Zu dieser Tabelle ist zu bemerken, dass, sobald die noch feh- 
lenden Länder in ihrer Getreideproduktion mit in Betracht gezogen 
werden, die durchschnittliche Jahreserute der Erde an Getreide (excl. 
Reis und Hirsearten) auf rund 2500 Millionen Hektoliter im Werte 
von 25 Milliarden Mark, wovon ungefähr für 5 Milliarden Mark in 
den Aussenhandel gelangt, anzunehmen ist. 
Die bedeutende Verschiedenheit des Konsums pro Kopf von 
3 hl (Niederlande) bis 9.9 hl (Vereinigte Staaten) hat seinen Grund 
darin, dass bei geringem Konsum das Getreide fast nur als Brot- 
getreide, bei hohem hingegen auch noch als Viehfutter und zur Her- 
stellung verschiedener Fabrikate Verwendung findet, so z. B. werden 
in den Vereinigten Staaten nicht selten auf reifen Maisfeldern, die 
tausende von Acres Land umfassen, Ochsen fett geweidet, denen, 
damit Nichts verloren gehe, Schweine und diesen Truthühner folgen. 
Je nachdem die einzelnen Länder vorzugsweise schweres oder 
leichtes Getreide bauen, zeigen sich für die Durchschnittspreise pro hl 
der Produktion grosse Unterschiede und ebenso ist auch davon zum 
Teil die grössere oder geringere Produktion pro ha abhängig, da 
eine grössere Zahl Hektoliter von dem leichteren als von dem schwe- 
reren Getreide auf der Flächeneinheit erzeugt wird. 
Ferner gelangt das schwere Getreide vorzugsweise in den 
o 
