Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel. 193 
Lage aller am Weizenhandel beteiligten Länder und nicht von dem 
Ernteausfall eines einzelnen Landes abhängig. Mehr scheint der 
Ernteausfall den Preis des Roggens zu beeinflussen, da sein Markt 
weit beschränkter als der des Weizens ist. Das hauptsächlich Roggen 
exportierende Land ist Russland, mithin die Importländer zum Teil 
von dem Ernteausfall Russlands abhängig sind. Können z. B. nur 
geringe Mengen zum Export gelangen, wie dies während des russisch- 
türkischen Kriegs 1877 der Fall war, so steigt der Preis, 1878 
gingen dafür die Vorräte in den Export über, in Folge dessen die 
Preise in Deutschland und den nordischen Importländern wesentlich 
heruntergingen. 
Weit hervorragender noch als der Roggen folgt aber die Gerste 
dem heimischen Ernteausfall, denn sie ist weniger Gegenstand des 
internationalen Handels, und tritt dies noch schärfer beim Hafer 
hervor, weil sein Volumen im Verhältnis zum Gewicht sehr gross 
ist, demzufolge er weite Transporte nicht leicht erträgt. 
Der internationale Getreidehandel Q benutzt zu den Quantitäts- 
bestimmungen das Hohlmass und zwar hauptsächlich Hektoliter. Im- 
perial-Quarters (England) = 2.9078 hl, amerikanische Busheis = 35.238 
hl, und Tschetwerts = 2.0991 hl, während die Getreidequalität durch 
Angabe der Gewichtseinheiten, welche eine gewisse Massquantität 
wiegt, bestimmt wird, und nennt man dies kurzweg die Getreideprobe. 
Als Normalmass zur Vergleichung wählen wir das metrische, 
also das Hektoliter. 
Wie wir aus der Uebersicht der Getreideproduktion und Kon- 
sumtion der Erde ersehen, stellt sich der Mehrbedarf des europäischen 
Westens an Getreide auf 128.2 Millionen Hektoliter, welche der 
internationale Getreidehandel herbeischaffen muss und welche unge- 
ahnte Ausdehnung derselbe erreicht hat, geht daraus hervor, dass 
man denselben nach Neu mann- Spall art im vorigen Jahrhundert 
auf 10 — 11 Millionen angab und jetzt auf 200 Millionen Hekto- 
liter schätzt. 
In Europa ist hauptsächlich der Westen importbedürftig und 
fliesst dorthin, sowohl von den aussereuropäischen Ländern (66.4 
Millionen Hektoliter\ als auch vom östlichen Europa (61.8 Millionen 
Hektoliter), der Ueberfluss an Getreide ab. 
In erster Linie stehen als Exportland die Vereinigten Staaten 
Nord-Amerikas, welche sich am Export mit 52.7 Millionen Hektoliter 
im Werte von 461.4 Millionen Mark beteiligen. 
Die Quantität wird in amerikanischen Busheis und das Qualitäts- 
1) Vergl. Sonndorfer, Usancen und Paritäten des Getreidehandels im 
Weltverkehre. 1880. 
Koernicke u. Werner, Handb, d. Getreidebaus II. 
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