Getreideproduktion, Getreidekonsumtion und Getreidehandel. 207 
Weniger bewunderungswürdig scheint das Eisenbahnwesen zu 
sein. Es werden über dasselbe vielerlei Klagen erhoben, da die 
Gesellschaften als ganz selbständige Körperschaften jeder Staats- 
aufsicht entrückt sind; heute z. B. sehen einzelne Gesellschaften ein, 
dass sie die hohen Tarife nicht aufrecht erhalten können, wenn sie 
überhaupt Frachten bekommen wollen; sie schreiten daher zu Er- 
mässigungen; ihre Konkurrenten suchen sie sofort zu überbieten, und 
schliesslich vereinigen sich alle wieder unter einen Hut, um dem 
Publikum neue Daumschrauben anzusetzen, sodass also der an sich 
unstete Preis auf den Getreidemärkten dadurch um so mehr beein- 
flusst werden muss, weil bei den grossen Entfernungen zwischen 
dem Westen und den Hafenplätzen die Versandkosten bedeutend in 
die Wagschale fallen. Denn werden die Frachtpreise um 75 — 100 
Proc., wie dies nicht selten vorkommt, plötzlich in die Höhe ge- 
trieben, so wird dadurch dem Landwirt der Ertrag seiner Ernte um 
ebensoviel verringert. 
Wir sahen, dass die Konkurrenzfähigkeit Amerikas zu einem 
grossen Teil auf den selbstgeschaifenen Vorteilen beruht, und suchen 
wir in Deutschland uns dieser zu bemächtigen, so wird es mit Hülfe 
einer geregelten Buchführung, eines vorsichtigeren Ankaufs der Güter, 
einer den Verhältnissen besser entsprechenden Festsetzung der Pacht- 
preise und teilweisen Neugestaltung unserer Wirtschaften wohl ge- 
lingen, uns kräftiger als bisher dieser Konkurrenz zu erwehren. 
Was die Wirtschaftsreorganisation anbetrifft, so würde es sich 
empfehlen, dort, wo Wiesen und Weiden am Platze sind, die Vieh- 
haltung zu vermehren. Gemeinhin wird durch die vermehrte Vieh- 
haltung, welche eine grössere Dungmasse und bei rationeller Ernäh- 
rung auch einen wertvolleren Dünger liefert, der Kornertrag auf der 
Flächeneinheit in solchem Grade gesteigert werden, dass der Ge- 
treidebau, weil die Produktionskosten nicht im gleichen Verhältnisse 
mit der Mehrproduktion wachsen, einträglicher werden kann. Unter 
passenden Verhältnissen würde auch der Anbau von Zuckerrüben 
und Handelsgewächsen einen höheren Reinertrag als der Getreidebau 
ergeben, auch würde in manchen Fällen es wohl zu überlegen sein, 
ob nicht für den Futter- und Getreidebau gleich ungeeignete Flächen 
vorteilhaft forstwirtschaftlich zu benutzen seien. Als Mittel aber, 
den Getreidebau konkurrenzfähiger zu machen, bleibt hauptsächlich 
die Herstellung besserer Getreidequalitäten und die Vermehrung der 
Quantität auf der Flächeneinheit. 
Eine bessere Kornqualität lässt sich durch eine den Verhältnissen 
entsprechende richtige Sortenauswahl und durch eine möglichst sorg- 
same Reinigung der Handelsware bewirken. Welcher Wert im 
Handel auf gut gereinigtes Getreide gelegt wird, zeigt sich in Amerika, 
wo die Reinigung der Körner mittels Walzbürsten geschieht, wodurch 
