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Besonderer Teil. 
Ungarischer Winterweizen © 
und Ungarischer Sommerweizen. © 
Verbesserte Form: Mokry-Weizen. 
Aehre: rötlich-gelb, dünn, sich nach der Spitze verjüngend, ziemlich 
dicht; Aehrchen 1.1cm hreit, 2- und 3-körnig; jedes Aehrclien mit 2 
vollentwickelten nnd einer verkümmerten Granne, Grannen gelb, massig 
gespreizt, bis 15 cm lang. — Stroh: rötlich-gelb, fest, steif, dünnhalmig, 
blattarm, mittellang. — Frucht: hellrot, meist glasig, wenn mehlig, so 
gelbrot, klein (6 mm lang, 3 mm breit, 340 Früchte = 10 gr), schwer, 
sehr feinschalig, meist hart, Bruch stahlig. 
Herbstblatt blaugrün, sehr fein, kraus, niederliegend. Frühjahrs- 
vegetation nicht vorschnell ; Bestockung mittelstark, 4.5 Schösslinge. Beim 
Sommerweizen ist das Blatt dunkelgrün und schmal, Bestockung ziemlich 
stark, 3 Schösslinge. 
Bei der stark treibenden Kraft des ungarischen Frühjahrs vollendet 
sich die Vegetation, also Schossen, Blühen, Reifen verhältnismässig zeitig. 
Junge Aehre gelbgrün, Spelzen und Klappen rot umrandet, reif 
8 cm lang, enthält heim Banater Weizen 14 Aehrchen und 30 Früchte. 
Hie gelbährigen begrannten rotkörnigen Landweizen Ungarns scheinen 
sämmtlich aus einem gemeinsamen Typus hervorgegangen zu sein und 
weichen sehr wenig in ihrer Beschaffenheit von einander ab, wie dies 
schon der Steppencharakter bedingt. Als Typus des ungarischen Weizens 
ist der Banater anzusehen und die geringen Abweichungen anderer Sorten 
ergeben sich aus nebenstehender Uebersicht. 
Eine sehr grosse Uebereinstimmung der in Poppelsdorf gebauten 
Sorten mit dem Original-Banater ist hiernach nicht zu verkennen, denn 
sie unterscheiden sich von ihm nur durch grössere Körner und üppigeren 
Habitus, eine Folge des feuchteren Klimas und kultivierteren Bodens. 
Ferner unterscheiden sich auch in Ungarn die in den feuchteren Gebirgs- 
gegenden wachsenden Sorten, z. B. der sog. nord-ungarische, Füleker etc., 
dadurch, dass sie mehligere, weichere Körner und üppigeren Habitus be- 
sitzen, von den in den Steppengegenden gebauten Sorten, so zeichnen sich 
vorzugsweise der Banater- und Theissweizen durch kleine, harte, kleber- 
reiche Körner aus, weshalb sich auch diese Weizen als vorzüglich back- 
fähige Exportweizen eines hohen Rufes erfreuen. 
Sämmtliche Sorten sind vollkommen winterfest, lagern nicht leicht 
und leiden wenig durch Rost. 
Her BanaterAVeizen ist nun von Mokry 1 ) zu Gerendäs im Beke- 
scher Comitat, Poststation Apacza, veredelt worden und hat derselbe darüber, 
um allen Anfragen zu genügen, 1875 in ungarischer Sprache eine Schrift, 
welche bei Ludwig Aigner in Budapest erschienen ist, veröffentlicht. 
IVokry sucht seinen "Weizen so zu vervollkommnen, dass er unter 
gleichen Verhältnissen einen bedeutend höheren Ertrag als der gewöhn- 
liche liefert. Wie uns Herr Mokry mitteilte, gleicht sem Veredelungs- 
verfahren dem Hallet’s, nur mit der Abweichung, dass mehr Rücksicht 
auf die Länge und den Fruchtreichtum der Aehre, als auf die Bestockung 
genommen werde. 
Hie Veredelung geschieht nun in der Weise, dass sehr vollkommene 
1) Vergl. Landw. Jahrb. 1880. Werner, Studienreise durch Ungarn. 
