Weizensorten. 
351 
Zum Zweck der Gewinnung von Hutstroll *) (paglia da capelli) wird 
dieser Weizen auf leichtem, sandigem, wenig fruchtbarem Boden im Thal 
des Arno kultiviert. Die Aussaat erfolgt im Februar in der Stärke von 
8 — 10 hl p. ha, welche starke Aussaat zur Erzielung eines feinen Strohes 
notwendig ist. Sobald der Weizen Ende Mai oder Anfang Juni seine 
kleine Aehre entwickelt hat, und die Halme eine Länge von 30—40 cm 
erlangt haben, werden sie vorsichtig gerauft und darauf gebleicht. Der 
Ertrag stellt sich auf 7 — 8000 kg trocknes Stroh p. ha. Das gebleichte 
Stroh ist sehr fein, biegsam, glänzend und von schön weisser Farbe. 
Die Fabrikation und der Export nach Frankreich, Deutschland und anderen 
Ländern begann 1812, und die Dörfer, in welchen dieser Fabrikationszweig 
vorzugsweise betrieben wird, sind: Prato, Campi und Sesto. 
Zum Zweck der Strohhutfabrikation wurde dieser Weizen auch nach 
England eingeführt, doch erwies sich das Produkt weniger gut als iu 
Italien und wurde daher durch Roggenstroh verdrängt. 
Nach Amerika 1 2 ) wurde zur Kornproduktion dieser kleberreiche 
Weizen 1831 durch J. B. Carbonari aus Florenz und zwar nach Oneida 
County eingeführt, wo er sich seit dieser Zeit einer beträchtlichen Ver- 
breitung erfreut. 
Ausser in Mittel-Italien wird er gern im Gebirge angebaut, so in 
Piemont noch bis zu Höhen von 1400 m. 
Grano coniune. © 
Syn: Frumento nostrano. 
Aehre: fast weiss, mit schwach rötlichem Schimmer, mittellang, 
sehr locker, sich stark verjüngend, dünn; Aehrchen 3-körnig, 3-grannig, 
mittlere Granne kurz, Klappen kurzgrannig; Grannen hell, gespreizt, bis 
8 cm lang. — Stroh : rötlich-weiss, kurz, fest. — Frucht : rotbraun, glasig, 
bauchig, etwas eingefallen, gross (7 3 / 4 mm lang, 3V 2 mm breit, 189 
Früchte = 10 gr); nachgebaut: konstant gebliehen, hart, Bruch stahlig. 
Herbstblatt dunkelgrün, fein, aufrecht, beiderseits sammetig; Ent- 
wickelung spät, 2.2 Schösslinge, mittelfrüh schossend und blühend ; Halm 
90 cm (Max. 110 cm) lang, 0.33 cm dick, Blattzahl 3.5, Blätter 21 cm 
lang, 0.8 cm breit, Blattfläche 117.6 qcm, Halmflä'che 89.1 qcm, Gesammt- 
fläche 206.7 qcm. 
Junge Aehre bläulich, spät reifend, 10 cm (Max. 12 cm) lang, mit 
15 Aehrchen und 40 ziemlich leicht ausfallenden Früchten. Ziemlich 
winterfest und gegen Rost widerstandsfähig. 
In Nord-Italien namentlich in Piemont, Toskana, Umbrien und den 
Marken gebaut; ertragreicher als Grano gentile hianco, doch sein Mehl 
weniger beliebt. 
Bezugsquelle: Pariser Ausstellung 1878 und Mailänder Ausstel- 
lung 1881. 
1) Vergl. Marchese Teodoro Ducessois, Monografia della Paglia da Canelli 
Firenze 1878. ^ 
2) Henry Randall, Transactions of the New York State Agric. Soc. 
Vol. I, 1812, pg. 360. g 
