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Besonderer Teil. 
schmal, lang; Aehrchen 0.8 cm breit, 2-körnig. — Stroh: gelbgrau oder 
gelb, hohl, sehr lang, fest. — Frucht: hellbraun, glasig, lang, schmal 
(8 mm lang, J 1 /^ mm breit), feinschalig; 100 gr Veesen enthalten 74 gr 
Kernen. 
Herhstblatt blaugrün, schmal, kraus; Frühjahrsvegetation spät, Be- 
stockung stark, 5 Schösslinge, mittelfrüh schossend und blühend. Halm- 
länge 135 cm (Max. 145 cm), Halmdicke 0.35 cm, Blattzahl 3.7, Blatt- 
länge 24.25 cm, Blattbreite 0.84 cm, Blattoberfläche 150.74 qcm, Halm- 
fläche 141.75 qcm, Gesammtfläche 292.49 qcm. 
Junge Aehre gelblich-grün, ziemlich zeitig reifend, mit 16 Yeesen 
und 30 Kernen, 10 cm (Max. 15 cm) lang. Es enthält 1 hl (— 46 kg) 
345 000 Yeesen und darin 667 000 Kernen. 
Auf 1 qm wachsen 900 Halme oder 1 80 Pflanzen, mithin beträgt 
der Baum für eine Pflanze 55.5 qcm, die Blattoberfläche p. qm Boden- 
fläche 26.3 qm und das Saatquantum 4 hl p. ha. 
Es wiegen 100 Halme 295 gr und davon die Yeesen 168 gr. 
Dieser Spelz lagert nicht leicht und befällt wenig mit Bost, doch 
ist er nicht ganz winterfest und auch sein ökonomischer Wert soll hinter 
dem des roten und weissen Spelzes zurückstehen, indem der Mehlertrag 
geringer ist. 
Wird vielfach in Italien kultiviert. 
B. Grannenspelz. 
Varietät: Triticum Spelta Arduinii Al. 
Aehre kahl, weiss. 
Sorten: 
Weisser Wiiiter-Grannenspelz. © 
Franz.: £peautre ordinaire blanche barbue. 
Ital. : Farro bianco a spigarada. 
Aehre : fast weiss, locker, sich nach der Spitze verjüngend, schlaff, 
lang; Aehrchen oval, platt., 0.9 cm breit, 2-, zuweilen 3-kornig, 2-grannig; 
Grannen hell, rauh, zugespitzt, gespreizt. — Stroh : gelb, hohl, dünnhal- 
mig, fest, ziemlich lang. — Frucht: hellbraun, glasig, nach Metzger 1 ) 
mehr mehlig als glasig, sehr lang, schmal (10 mm lang, 4 mm breit, 
187 Kernen = 10 gr), feinschalig. Es enthalten 100 gr Yeesen 77 gr 
Kernen. 
Herbstblatt blaugrün, schmal, kraus; Frühjahrsvegetation spät, 
Halmblätter kahl, Bestockung sehr stark, 5.6 Schösslinge, mittelfrüh 
schossend, zeitig blühend. Halm länge 115 cm (Max. 135 cm), Halmdicke 
0.33 cm, Blattzahl 4, Blattlänge 24 cm, Blattbreite 0.86 cm, Blattober- 
fläche 165.12 qcm, Halmfläche 113.85 qcm, Gesammtfläche 278.97 qcm. 
Junge Aehre bläulich-grün, zeitig reifend, 11cm (Max. 15 cm) lang, 
mit 20 Veesen und 40 Kernen. Es enthält 1 hl (= 49 kg) 465 500 
Veesen und darin 684 285 Kernen. 
Auf 1 qm wachsen 1100 Halme oder 200 Pflanzen, mithin beträgt 
1) Metzger, Cerealien pg. 26. 
