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Die biologischen Verhältnisse des Weizens. 
mittel gekräftigt werden, um den stattgehabten Verlust der Samen- 
körner an Reservestoffen einigermassen auszugleichen. 
Zur Zerstörung der an den Samenkörnern etwa haftenden Brand- 
sporen bedient man sich zweckmässig des schwefelsauren Kupfer- 
oxyds (Kupfervitriol), von dem nach J. Kühn’scher Vorschrift pro 
1 hl Saatkorn 180 gr verwandt werden. Derselbe wird fein zer- 
stossen, in heissem Wasser aufgelöst und hierauf zu so vielem kalten 
Wasser in einen Bottig gegossen, dass das Saatkorn noch eine Quer- 
hand hoch mit Kupferwasser bedeckt ist, damit beim Quellen die 
oberen Schichten nicht trocken liegen. Hierauf wird wiederholt um- 
gerührt und alles auf der Oberfläche schwimmende abgeschöpft. 
Nach 12 — 16 Stunden wird das Korn ausgeworfen, flach ausgebreitet, 
sowie fleissig gewendet, und kann hierauf schon in wenigen Stun- 
den mit der Hand, und nach 24 Stunden mit der Maschine gesäet 
werden. 
Die Beize vermag aber die Keimkraft derjenigen Samenkörner, 
deren Fruchtschale beim Drusch beschädigt wurde, entweder gänz- 
lich zu zerstören, oder doch die Keimungsenergie erheblich zu 
schwächen. Glücklicher Weise ist bei Verwendung nicht koucen- 
trierter Lösungen von Kupfervitriol, wenn die Samenkörner in feuchte 
Ackererde kommen, die eine grosse Absorptionskraft für Kupfer be- 
sitzt, der Procentsatz an in ihrer Keimkraft geschädigten Körnern 
relativ gering, namentlich wenn das Saatgut durch Handdrusch oder 
durch Ausdrusch auf einer einfachen , nur mit Dreschtrommel 
versehenen und langsam arbeitenden Dreschmaschine gewonnen 
wurde. 
Durch das Einquellen büssen die Samenkörner immerhin nicht 
unbedeutende Mengen an Trockensubstanz durch Exosmose ein; so 
wies Haberlandt nach 24 ständigem Einquelleu einen Verlust von 
1.14 Proc. nach. 
Die Volumenvergrösserung des eingeweichten Weizens beträgt 
nachPayen bei 5—10—15 Gewichtsprocenteu Quellungswasser 15 
-25-25.5 Proc. 
Es ist nach unseren Versuchen auch nicht unwahrscheinlich, 
dass die Bestockungsfähigkeit der aus gebeizten Samenkörnern her- 
vorgehenden Pflänzchen grösser als die der aus ungeheizten ist, wodurch 
einigermassen ein Ausfall an zerstörter Keimkraft ersetzt wird. 
Nach Nobbe betrug bei gewöhnlicher Handelsware 
Mittel. Maximum. Minimum. 
die Keimkraft 95 Proc. 100 Proc. 79 Proc. 
die Menge an fremden Bestandteilen 1.58 „ 4.10 „ 0 „ 
Zur Keimung hat sich zunächst das lufttrockne Samenkorn mit 
dem notwendigen Quellungswasser, das 45—69 Proc. betragen kann, 
und welches auf endosmotischem Wege in 24 Stunden aus nicht 
Koernicke u. Werner, Handb. d. Getreidebau's. II. 30 
