Klima für Weizen. 
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Kornes aus, so trägt der harte, von Natur reiche, ungediingte Steppen- 
boden vorzugsweise hartes und halbhartes Korn, während dasselbe 
Land bei reichlicherer Düngung und längerer Kultur weiche und 
grosse Körner erzeugt. 
Ferner kann auch ein grösserer Kleberreichtum mehr oder we- 
niger in den Eigenschaften einer Sorte begründet sein, denn es ist 
bekannt, dass die kleinkörnigen Sommerweizen meist reicher an 
Kleber als die Winterweizen sind und dass sich der Hartweizen 
(Triticum durum) von allen durch Kleberreichtum auszeichnet. Wel- 
chen Schwankungen der Klebergehalt unterliegen kann, zeigen die 
nachstehenden Untersuchungen von Kitt hausen 1 ). 
Bezeichnung der 
Weizensorten 
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Kleber, frisch 
Sommerweizen aus Jekaterinoslaw 
11.81 
3 41 
12.54 
19.62 
19.70 
55.00 
„ ,, Cherson 
13.11 
3.07 
13.10 
17.04 
16.00 
42.70 
Winterweizen ,, ,, 
,, ,, dem Banat 
12.90 
2.51 
13.41 
15.18 
14.14 
38.96 
12.62 
3.08 
13.81 
18.42 
16.87 
42.80 
„ ,, Keszthely 
Ungarischer Sommerweizen, 1 Jahr 
13.78 
2.57 
14 35 
15.84 
13.85 
35.84 
in Poppelsdorf gebaut 
14.81 
2.50 
15.28 
14.58 
14.80 
37.67 
Frankensteiner Weizen, Schlesien 
14.49 
2.01 
15.07 
10.50 
11.27 
25.50 
Kujavischer Weizen, Posen. 
16.61 
2.36 
15.94 
12.24 
12.33 
29.88 
Kaiser-Weizen, Proskau 
15.42 
2.01 
15 39 
9.90 
10.65 
26.36 
Aarweizen aus Nassau 
15.46 
1.93 
15.52 
11.64 
11.16 
26.71 
Kessingland, Poppelsdorf 
17.14 
2.03 
16.91 
10.26 
8.36 
18.99 
Hallet’s genealogischer, Poppelsdorf 
15.53 
1.92 
15.83 
10.68 
10.41 
24.11 
Entsprechend den vorgeführten Thatsachen wird in den wär- 
meren Klimaten, so in der subtropischen und wärmeren gemässigten 
Zone, der sehr kleberreiche Hartweizen, und zwar dem Klima an- 
gepasst, Ende Oktober bis in den Dezember hinein gesäet und im 
Mai oder Juni geerntet. Trotzdessen ist dieser Weizen entschieden 
ein Sommerweizen, der kalte Winter nicht verträgt, und der nur in 
Klimaten mit überaus milden Wintern kaum eine Unterbrechung des 
Wachstums erfährt; auch wird durch die Herbstaussaat verhindert, 
dass seine Ernte in die heisse trockene Jahreszeit fällt, welche der 
Körnerausbildung wenig förderlich ist. Gleiches Verhalten zeigt 
auch der in geringerem Umfange gebaute polnische Weizen. 
Ferner kommen auch halbharte Igel- und Binkelweizen (Tr. 
1) Die Eiweisskörper 1872. 
