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Besonderer Teil. 
Gemenge von Roggen und Weizen oder Spelz, wenn sich Boden und 
Klima nicht sonderlich für Reinsaaten eignen. Auf einem etwas 
schweren, feuchten Boden, und in einem rauhen Klima, z. B. im Ge- 
birge, werden von diesen Gemengesaaten auch bessere Erträge als 
von Reinsaaten zu erhotfen sein, weil die Ungunst der Verhältnisse 
durch den Anbau mehrerer Pflanzenspecies, deren Ansprüche sich 
nicht vollkommen mit einander decken, bis zu einem gewissen Grade 
ausgeglichen wird. 
Für diese Gemenge berechnet man das Aussaatquantum im kon- 
kreten Fall nach den Procentsätzen, in welchen die Getreidearten 
vertreten sind, doch hat zuvor der Landwirt die gegebenen Verhält- 
nisse genau zu erwägen und je nach dem Befunde sich darüber zu 
entscheiden, wie das Gemenge zusammengesetzt sein soll. Da ein 
Hektar 100 Are umfasst, drücken die Procentsätze die Anzahl der 
Are aus, welche jede Getreideart für sich in Anspruch nimmt. 
Die Mengung hat für jede Aussaat immer von Feuern zu ge- 
schehen, weil die Jahreswitterung das eine oder andere Getreide 
mehr begünstigen kann, wodurch sich der Procentsatz an Korn im 
Ernteerzeugnisse ändert. Diese Gemenge säet man ein wenig später 
als den Roggen, und erntet dasselbe zur vollen Reife des Roggens, 
denn in diesem Fall wird sich eine frühreife Weizensorte auch schon 
in der Gelbreife befinden, und eine vortreffliche Kornqualität liefern. 
In dem Gemenge lässt sich das vollkommen entwickelte Weizenkorn 
durch Getreidesortiermaschinen oder passende Siebe vom Roggen 
trennen, während der im Roggen zurückgebliebene feinkörnige Weizen 
die Qualität als Brotkorn verbessert. Noch leichter lässt sich der 
Spelz vom Roggen scheiden. 
Uebrigens gilt die Gemengefrucht von Roggen und Weizen in 
Süd-Deutschland und Frankreich als vortrefflich für Brotmehl geeignet. 
Dergleichen Gemengesaaten sind namentlich in Süd-Deutsch- 
land und am Rhein, als „Mischei“, sowie in Belgien und Frankreich 
verbreitet, wo sie ausser dem Namen „Meteil“ noch die Namen 
„Mescle“ in dem Languedoc, „Cossegail“ in der Provence, „Conceau‘* 
in der Bretagne, „Muison“ in Burgund führen. 
In den gebirgigen Teilen von Piemont kommen sie unter dem 
Namen „Barbariato“ und in Toscana als „Segolato“ vor. 
Die Aussaat des Roggens auf nassem Boden ist zu vermeiden, 
weil er das Einschmieren durchaus nicht verträgt. 
Ferner darf derselbe auf schwerem Boden nur 2 cm, auf feuch- 
tem Mittelboden 2.5 cm, auf trocknem 4 cm und auf leichtem Sand- 
boden höchstens 7 cm tief untergebracht werden. 
Häufig säet man den Roggen auf leichtem Boden in die rauhe 
Furche und eggt ihn ein, oder in vorgeeggtes Land und bringt ihn 
