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Besonderer Teil. 
terer auf den guten Gerstenböden vorgezogen und überhaupt zur Zeit als 
die beste Malzgerste angesehen, zumal sie bei der festen Textur ihrer 
Halme nicht leicht lagert oder mit Rost befällt. 
Gegen kalte Frühjahrswitterung und Dürre ist die Chevalier-Gerste 
wenig empfindlich, doch verlangt sie, wenn sie hohe Erträge bringen und 
nicht degenerieren soll, einen reichen Lehm- oder Humusboden, mindestens 
aber in guter Kultur befindliche sandige Lehmböden. Bei früher Aussaat 
und passenden Böden bringt diese Gerste die reichsten Körner und Stroh- 
erträge. 
Erträge der Chevalier-Gerste 
Korn 
Stroh 
Kaff 
pro ha 
kg 
kg 
kg 
Proskau 1872 liumoser Thonboden, 21 cm 
Drillweite 
2912 
3473 
347 
Proskau 1872 humoser Thonboden, Pedi- 
gree-Gerste 
2974 
3661 
416 
Waldau 1861 sandiger Lehm .... 
1294 
2699 
515 
Crüssow bei Stargardt, 1868 sandiger Lehm 
1836 
2016 
334 
Eldena. Versuchsfeld 1868, sandiger Lehm, 
hohe Kultur, Drillweite 26 cm . 
2128 
2908 
472 
„ 18 „ . . . 
2156 
2424 
400 
,, 13 „ ... 
2344 
3080 
440 
Poppelsdorf 1873, milder Lehm, Drilhveite 
15.70 cm 
2741 
2350 
587 
Die Chevalier- Gerste hat sich ihrei 
■ vortrefflichen 
Eigenschaften 
Avegen über alle Länder der Erde, welche erfolgreich Braugerste kulti- 
vieren, verbreitet. 
Im Eisass hat man versucht, obwohl zweizeilige Gerstensorten nicht 
Wintergersten sind, dieselbe im November in der Stärke \ T on 2.2 — 2.5 hl 
p. ha auszusäen, und will man hierdurch nicht nur ein höheres Quantum, 
sondern auch eine bessere Qualität erzielt haben; hierzu will ich bemerken, 
dass auch der Anbau als Winterfrucht bereits mehrere Jahre hindurch in 
Poppelsdorf gelungen ist. 
Sehr Avichtig ist die Herbstaussaat für das Steppenklima, in wel- 
chem die Frühjahrssaat sehr leicht in der Qualität des Kornes durch zur 
Unrechten Zeit eintretende Dürre und Hitze geschädigt werden kann, 
weshalb man auch auf der Herrschaft Bellye in Ungarn Versuche mit 
der Herbstaussaat angestellt hat, in der Hoffnung, dass bei einer Aus- 
saat im November die Gerste noch im Herbst keimt und sich im Früh- 
jahr so zeitig zu entwickeln vermag, dass die Reife vor dem Eintritt der 
Dürre und Hitze erfolgt, mithin die Körner dem Verschrumpfen entgehen. 
Der Züchter dieser Gerste ist der Engländer Chevalier, welcher 
auf einem Gerstenacker ein Korn fand, das ihm durch Dicke und Schwere 
auffiel, weshalb er dasselbe aussäete und weiter züchtete. Diese neue 
Sorte A r ererbte sich sehr vortrefflich und ihr Ruf als Braugerste verbrei- 
tete sich sehr schnell, als 1832 Lord Leicester ihre Kultur im grösseren 
Massstabe betreiben liess. 
Hierauf veredelte Mr. Hallet nach seinem System, also durch sorg- 
fältige SamenausAvahl und Kultur diese Gerste, welchem Beispiel der 
engliche Samenhändler Mr. Webb zu Wordsley, Stourbridge folgte, der 
ihre Zucht auf seiner Farm „Kinver Hill“ betrieb; auch die von ihm 
empfohlene „New-Beardless Barley“ ist ebenfalls eine Chevalier-Gerste, 
nur dass sie leicht die Grannen verliert. In Deutschland verbesserte sie 
