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Besonderer Teil. 
ersteren um ungefähr vier Wochen voraneilt, also das Korn noch 
grün sein kann, so sind doch diese unvollkommen entwickelten Körner 
nicht als Saatgut zu benutzen, weil sie aus Mangel an Reserve- 
stoffen nur höchst kümmerliche Pflanzen erzeugen, auch eine viel 
längere Zeit als reife Samen zum Keimen beanspruchen. 
Die Keimfähigkeit vollkommen reifer und lufttrockner Gersten- 
körner nimmt mit zunehmendem Alter immer mehr ab, und zwar 
keimten, wie Haberlandt nachwies, von 100 keimfähigen Körnern 
nach zehn Jahren nur noch 26 Proc. 
Bei sehr sorgfältiger Aufbewahrung lassen sich allerdings nach 
3 und 4 Jahren noch so hohe Procentsätze keimfähig erhalten, dass 
die Körner ohne grosse Verluste zur Aussaat verwandt werden 
können, doch empfiehlt es sich, zur Erzielung eines gleichmässigen 
und kräftigen Pflanzenbestandes, nur Saatgut der letzten Ernte zu 
verwenden. 
Die Keimfähigkeit kann aber auch durch Trocknen der Körner 
bei relativ hohen Temperaturen zu Gründe gehen, weshalb gedörrte 
nicht als Saatgut verwendet werden sollten. 
Nach Sachs 1 ) biisste lufttrockene Gerste, eine Stunde lang auf 
63° C. erwärmt, ihre Keimkraft ein, während sie, mit Wasser voll- 
gesogen, schon bei 53 — 54° C. getödtet wurde. 
Gegen hohe Kältegrade verhält sich dagegen das trockne Gersten- 
korn vollkommen unempfindlich, während mit Wasser imbibiert, nach 
den Versuchen von Haberlandt 2 ), die nackte Gerste bei — 10° C. 
und die bespelzte bei — 24° C. erfriert. 
In dem Saatgut dürfen sich ferner nicht zerschlagene Körner 
vorfindeu, weil die keimlose Hälfte derselben verloren geht und die 
andere nur eine schwächliche Pflanze erzeugt; schliesslich soll es 
frei vou Unkrautsamen und anderen Verunreinigungen sein. 
Nobbe 3 ) fand in 16 Proben im Mittel 0.84, im Maximum 2.20 
und im Minimum 0.30 Proc. an fremden Bestandteilen. 
Das Gerstenkorn keimt in Folge des Zusammenwirkens von 
Wasser, Wärme und Sauerstoff und scheiut die Menge des notwen- 
digen Quellungswassers, je nach der Beschaffenheit der Körner, 
starken Abweichungen zu unterliegen, so betrug nach Meiden das 
Wasserquantum bei Körnern von 
1) Handbuch der Experimental-Physiologie 1865, p. 66 und Lehrbuch d. 
Botanik. 
2) A. a. O. p. 70. 
3) Nobbe, a. a. O. p. 431. 
