Die biologischen Verhältnisse der Gerste. 
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Hiernach verdunsten 100 qcm Oberfläche im Mittel pro Tag 
3.794 gr Wasser, eine Verdunstungsgrösse, hinter welcher die der 
anderen echten Getreidearten zurücksteht. 
Schliesslich sei noch angeführt, dass nach Hellriegel die 
Sommergerste zur Erzielung von 1 gr Trockensubstanz der ober- 
irdischen Organe 310 gr Wasser verdunstete. 
Sonst günstige Verhältnisse vorausgesetzt, wächst die Gerste 
freudig, sobald sie einige Zeit nach der Einsaat, in der Periode des 
Schossens und Kornansatzes ausgiebigen Regen erhält. 
Ueber den Nährstoffentzug durch eine Mittelernte geben nach- 
folgende Zahlen Aufschluss: 
Die hierunter folgende Untersuchung von Scheven soll einen 
Ueberblick über die Menge und Wanderung der hauptsächlichsten 
Bestandteile der Pflanze während ihrer verschiedenen Entwickelungs- 
phasen gewähren. 
Die Gerste wurde in sandigem Lehmboden als zweite Frucht 
nach einer schwachen Düngung im Jahre 1852 gebaut, dessen Som- 
mer sich durch viele Regentage auszeichnete. Die Untersuchung 
fand in vier verschiedenen Perioden statt. Das Wachstum war üppig 
und kräftig. 
1) Chem. Ackersm. 1868, pg. 28. 
