Ernte, Ausdrusch und Aufbewahrung des Hafers. 
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wachsweiche Konsistenz besitzt, und haben zu diesem Zeitpunkt auch 
gewöhnlich die Halme, Blätter und Rispen eine gelbliche Färbung 
angenommen. In diesem Stadium gemähet, erzielt man die höchsten Er- 
träge, sowie ein relativ schweres Kojn und nahrungsreiches Futterstroh. 
In der wärmeren, gemässigten Zone tritt die Ernte des Sommer- 
hafers gewöhnlich im Juni ein, in der kälteren von Mitte Juli bis 
Ende August, jedoch im Seeklima und in rauhen Lagen häufig erst 
Anfang September; und in der subarktischen Zone Ende August und 
Anfang September. 
Der Winterhafer wird in Italien, Spanien, in der Provence und 
in den Ebenen des Languedoc Ende Mai oder Anfang Juni, und in 
der Vendee, in Anjou und in der Bretagne bis Mitte Juli geerntet. 
Das Schneiden des Hafers geschieht im Süden Europas, zuweilen 
aber auch in Süd-Deutschland, Frankreich und Belgien mit der 
Sichel, dagegen im Norden meist mit der Gestellsense oder Mähe- 
maschine. Ist der Hafer sehr blattreich, oder findet sich viel saftreiches 
Unkraut oder Kleegras in ihm, dann lässt man ihn gern auf dem 
Schwad liegen, bis die grünen Pflanzen abgewelkt sind, worauf man 
ihn mit dem eignen Stroh, wenn hierzu der Hafer genügend lang und 
zähe ist, in Garben bindet. Durch anhaltenden Regen, welcher den 
Hafer im Schwade trifft, wird namentlich auf an und für sich feuch- 
tem Boden das Stroh leicht mürbe und die schwersten Körner fallen 
aus, zumal, wenn behufs des Trocknens die Schwade mehrmals um- 
zulegen sind. Aus diesen Gründen bindet man den blattarmen und 
wenig mit saftigen Unkräutern vermischten Hafer gern sofort nach 
dem Mähen auf, weil er dann im Stande ist, schlechter Witterung, 
ohne auszufallen, besser Widerstand zu leisten; auch setzt man ihn 
wohl im feuchten Gebirgsklima ungebunden wie den Spelz nach dem 
Mähen in sog. Kapellen auf, in denen er vollkommen trocknet und 
erst kurz vor dem Einfahren gebunden wird. 
Bei gutem Wetter lässt sich reiner Hafer . schon nach 3 — 4 
Tagen, mit saftreicheu Pflanzen vermischter nach 5—6 Tagen ein- 
fahren, und in Scheunen, aber auch sehr gut in Feimen, in denen 
er sich vortrefflich hält, einbansen. 
Mit Hülfe der Dreschmaschine wird jede Hafersorte vollkommen 
rein ausgedroschen, was vom Flegeldrusch nicht immer gilt. 
Von allen Getreidearten erfordert der Hafer die geringste 
Aufmerksamkeit in Betreff seiner Aufbewahrung auf den Kornspei- 
chern. Sorgt man für frische Luft und zeitweises Umstechen, so bleibt 
er vollkommen gesund. 
Seine Reinigung auf Getreidereinigungsmaschinen geht leicht 
von statten, nur zur Herstellung eines gleichförmigen Saatgutes ist 
eine Getreidesortiermaschine unbedingt erforderlich. 
