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Besonderer Teil. 
Die procentische Zusammensetzung des Kornes ergab: 
Zucker Zein. Dextrin 
Stärke u. Extrakt Holzfaser Protein und Glutin Oel und Gummi Wasser 
38.98 11.12 18.96 8.10 4.08 4.50 5.04 8.72. 
Ursprünglich wurde dieser Mais von den Indianern am Michigan- 
See kultiviert. 
Chinese Tree-Corn. 
Syn.: Deutsch: Chinesisches Baumkorn. 
Franz.: Mais arbre de la Chine. 
Kolben: in der Mitte dicker als an der Basis, 21 — 30 cm lang, 
3 — 5 cm dick, 10-reihig, Reiben dicht; Spindel weiss. — Frucht: weiss, 
an der Spitze abgerundet, lang, keilförmig, abgeplattet, zuweilen leicht 
eingedrückt, sehr gross (10 — 12 mm lang, grösste Breite 11 — 13 mm, 
geringste 4 — 7 mm, 4 mm dick). 
Diese häufig in Kord-Amerika angebaute Sorte ist sehr ertragreich, 
beansprucht jedoch eine so lange Vegetationsperiode, dass sie im Staate 
Kew-York nicht in allen Jahrgängen ausreift. 
Das Mehl wird sehr geschätzt und wegen seines angenehmen Ge- 
ruches gern zu Suppen verwandt. 
Ursprünglich soll das erste Saatkorn in Amerika in einer chinesi- 
schen Theekiste gefunden und weiter kultiviert worden sein, und zwar 
wurde diese Maissorte zuerst durch Grant Thornburn zu Astoria in 
der Nähe von Kew-York 1845 bekannt gemacht. 
Durch J. L. Husted, Greenwich, Connecticut, gelangte dann 1860 
eine verbesserte Form in den Handel. 
Nach Salisbury 1 ) besitzt die Frucht folgende procentische Zu- 
sammensetzung : 
Zucker Dextrin 
Stärke und Extrakt Holzfaser Protein Oel und Gummi Wasser 
47.64 9.12 11.80 9.44 3.80 3.76 13.52 
Varietät: Zea Mais erythrolepis Bonaf. 
Sorte: 
Early Tuscarora-Corn. 
Syn.: Deutsch: Tuscarora-Mais. 
Franz.: Mais tuscarora. 
Kolben: cylindrisch, 18 — 26 cm lang, 3.5 — 5 cm dick, 8 — 12-reihig, 
35 — 40 festsitzende Früchte in der Reihe; sie enthalten 66.7 Proc. Korn, 
33.3 Proc. Spindel; Spelzen rot. — Frucht: milchweiss mit durchweg 
mehligem Eiweisskörper, an der Krone abgerundet, von trapezoider Ge- 
stalt, platt, sehr gross (10 — 11mm lang, 11 — 16 mm breit, 4 mm dick, 
23 Früchte = 10 gr) ; Mehl fein, weiss. — Halme 2.50 m und darüber 
hoch, blattreich. 
1) Transact. of the N-.Y. st. VIII, 834. 
