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Besonderer Teil. 
Mit dem Beginn der Keimung tritt zunächst ein Wiirzelchen 
hervor, später die Plumula. Darüber, welche chemischen Processe 
nun zur weiteren Entwickelung des Embryo zum jungen Pflänzchen 
vor sich gehen, geben die chemischen Untersuchungen über das 
Wachstum der Maispflanze von Hornberger 1 ) in Poppelsdorf Auf- 
schluss; er fand, dass bei der Keimung in den ersten zwei Wochen 
nach der Aussaat der Verlust der Körner an Mineralstolfen, nament- 
lich Phosphorsäure und Kali, relativ grösser als der an organischer 
Substanz ist. In der zweiten Woche bemerkt man eine ausgiebige 
Bildung von Amid- etc. Verbindungen aus Eiweiss. Der grösste 
Verlust an Stickstoff und organischer Substanz fällt in die dritte 
Woche, auch Phosphorsäure geht reichlicher ab, Kali nur noch in 
geringem Masse. 
Schon in der dritten Woche beziehen die Keimpflänzchen den 
überwiegenden Teil ihrer anorganischen Nahrung aus dem Boden, 
während der organische Zuwachs nur halb so gross ist als der gleich- 
zeitige Verlust der Körner. Die Stickstoflfabgabe und -Zunahme be- 
findet sich ungefähr im Gleichgewicht. In der vierten Woche über- 
wiegt auch hinsichtlich der organischen Substanz die Zunahme der 
Pflänzchen und beziehen dieselben von jetzt ab ihren Bedarf an 
Stickstoff und Aschenbestandteilen aus dem Boden. 
Ungefähr 8 — 18 Tage nach dem Auslegen der Samenkörner er- 
scheint das Maispflänzchen mit einem dütenförmig zusammengerollten 
Blatt an der Oberfläche, worauf eine Wachstumsverzögerung eintritt, 
welche bei kühler Witterung nicht selten 14 Tage dauern kann. 
Während dieser scheinbaren Buhepause des Pflänzchens entwickeln 
sich jedoch die Wurzeln um so schneller, was namentlich auf leichtem 
Boden sehr wichtig ist, damit den später sehr energisch wachsenden 
oberirdischen Teilen auch die nötigen Nährstoffe und das Vegetations- 
wasser nicht fehlen. Iu der Regel besitzt das Pflänzchen nach 30 
Tagen 2 — 3 Blätter und ist in seiner Ernährung vom Samenkorn 
unabhängig geworden. 
Mit Eintritt der intensiveren Boden- und Lufterwärmung geht 
auch die kräftigere Entwickelung der oberirdischen Organe Hand in 
Hand, vorausgesetzt, dass in dieser Periode die Witterung nicht zu 
kühl ist, und Chlorose auftritt, welche das Wachstum in hohem Grade 
zurückhält. 
Der Stengel treibt in dieser Periode empor und zeigt am unteren 
Ende eine mehr runde, am oberen eine zusammengedrückte Form, es 
spriessen auch in schräger Richtung Schösslinge hervor, deren Zahl 
je nach Sorte, Boden, Kulturart etc. wechselt, doch im Allgemeinen 
1) Landw. Jahrb. 1882 pg. 463. 
