Die biologischen Verhältnisse des Maises. 
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mehr an Gewicht zunimmt und wandern die Kohlehydrate aus den 
Blättern in die Stengel, von da später durch die Spindeln in die 
Körner. 
Der relative Stickstoffgehalt der Maispflanze nimmt mit fort- 
schreitender Entwickelung beständig ab. Bis zur Blüte enthalten die 
Blätter nahezu 2 / 3 , die Stengel 1 / s des Gesammtstickstoffs und von 
da ab vergrössert sich in den Stengeln die Zunahme derart, dass sie 
mit dem Auftreten befruchteter Kolben fast dreimal so gross ist 
als die der Blätter, welche nur noch spärliche Stickstoffzufuhr erhalten. 
Der Stickstoffzuwachs kommt, ebenso wie der an Fett und 
Kohlehydraten, schliesslich nur den Körnern zu Gute, während die 
übrigen Organe Stickstoff verlieren. 
Auch der procentische Aschengehalt ist in der jungen Pflanze 
höher als in der entwickelteren, und sind die Blätter, in welchen 
derselbe von der Blüte an zunimmt, das mineralstoffreichste Organ, 
die Spindeln das ärmste. In den Stengeln vermindert sich der Asche- 
gehalt im Allgemeinen mit dem Alter, sehr beträchtlich aber mit 
Eintritt der Blüte (auf 2 / 3 ), zu welcher Zeit auch die Blätter und 
Wurzeln Abnahme zeigen. Körner und Spindeln nehmen beständig 
ab. Die Aschenaufnahine nimmt ihr Ende mit dem Aufhören der 
Trockengewichtszunahme. 
Von den wichtigeren Mineralstoffen sind es die Phosphorsäure 
und das Kali, welche uns besonders interessieren und ist der Phosphor- 
säuregehalt in der jungen Pflanze am höchsten, später weisen den 
höchsten Gehalt die Körner, den niedrigsten die Wurzeln und von 
oberirdischen Teilen die Spindeln auf, während die Blätter daran 
reicher als die Stengel sind. 
Die Phosphorsäure ist der einzige Mineralstoff, der von der 
Pflanze noch aufgenommen wird, nachdem eine Trockensubstanzzu- 
nahme nicht mehr stattfindet. 
Was das Kali anbetrifft, so ist der Procentgehalt der Stengel 
unmittelbar vor der Blüte am höchsten und mit dem Auftreten der 
ersten Blüten vermindert sich derselbe um 2 / 3 , was zum Teil von der 
reichlichen Abgabe an die Blüten herkommt, denn diese sind procen- 
tisch sehr reich an Kali, ebenso die ersten Kolben; auch ist die 
Asche der Pflanze bei Beginn der Blüte am kalireichsten. Das 
Kali findet aber, im Gegensatz zu sämmtlichen Mineralstoffen, in 
der Zeit der höchsten Assimilation keine Aufnahme mehr in die 
Blätter und ist eine Rückwanderung von Kali in den Boden wahr- 
scheinlich. 
Der Mais stellt bezüglich des Nährstoffreichtums an den Boden 
sehr hohe Ansprüche, so entnimmt derselbe in einer Mittelernte aus 
dem Boden eine grössere Menge wichtiger Pflanzennährstoffe als viel- 
leicht mit alleiniger Ausnahme des Reises irgend eine andere Getrei- 
