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Besonderer Teil. 
aus den starken Maisstengeln soweit zu entfernen, dass er sich in 
geschlossenen Räumen, ohne schimmlig zu werden, aufbewahren lässt. 
Um Mais zu Heu zu werben und im Freien aufzubewahren, em- 
pfiehlt van Laer 1 2 ) folgende Methode. 
Der abgeschnittene Mais wird in zuckerhutförmigen Haufen auf 
dem Felde aufgestellt, so zwar, dass im Innern ein freier Raum, der 
unten einen Durchmesser von 1—1.3 m hat, bleibt. Um einem solchen 
Haufen die nötige Festigkeit zu geben, wird vorher ein sogenanntes 
„Pferd* gebunden. Man wählt dazu 8—12 Maishalme aus, welche 
nicht abgeschnitten werden; dieselben müssen unter sich ein Vier- 
eck bilden, d. h. in 4 Büscheln ungefähr 1.3 m von einander entfernt 
stehen. 
Es werden nun je 2 solcher Büschel in der Diagonal-Richtung 
zusammengeflochten, so dass das Ganze ein Kreuz von ca. 1 — 1.3 m 
bildet, welches eine grosse Festigkeit besitzt. In die Winkel dieses 
Kreuzes wird der abgeschnittene Mais gelehnt; dann wird der ganze 
Haufen oben mit einem Strohseil sehr fest gebunden und erlangt da- 
durch eine solche Festigkeit, dass ihn kein Sturm umwirft. 
Je nach dem Stande des Maises genügen p. ha 96 — 160 Haufen. 
In diesen Haufen kann er, ohne Schaden zu nehmen, bis zum Früh- 
jahr stehen bleiben. Die äusseren Blätter werden zwar gelb, aber 
im Innern behalten sie ihre grüne Farbe und verlieren nur äusserst 
wenig an ihrem Futterwerte. 
Eine der besten Methoden der Maiskonservierung ist die in 
Ungarn gebräuchliche, welche auch Oorvisart in Chateauneuf (Cher), 
Frankreich adoptiert zu haben scheint. Zu dieser Sauerfutter- 
oder richtiger gesagt Braunheubereitung wird eng gedrillter, nicht 
zu starker Grünmais gewählt. 
Nachdem der Mais mit der Mähemaschine oder Sense abgemähet, 
lässt man ihn abwelken und bringt ihn sodann in 2 m tiefe und 4 m 
breite und beliebig lange Gruben, in welche er fest eingetreten wird. 
Nachdem die Grube bis zum Rande gefüllt ist, wird der Mais weiter- 
hin dachförmig aufgeschichtet, sodass er sich nicht selten noch reich- 
lich 3 m über die Grubenwand erhebt ; dann wird er mit Erde be- 
deckt; mit dem Beginn der Gärung sinkt jedoch diese Erhöhung 
immer mehr zusammen, weshalb die in der Erdbedeckung entstehen- 
den Risse immer wieder sorgfältig zugeschlagen werden müssen. 
Dieser Mais besitzt in seinen oberen Schichten den angenehmen 
Geruch und die Farbe des Braunheues und nur in den unteren 
nimmt er mehr den Charakter des Sauerfutters an. 
Bei dem Lecouteux’schen Verfahren in Cercay, Frankreich, 
1) Zeitschr. des landw. Central- Vereins der Provinz Sachsen 1870 p. 210. 
2) Schmitz, die Kultur und Aufbewahrung des Grünmais 1880. 
