Ernte, Entkörnung und Aufbewahrung des Maises. 857 
sind die Gruben ebenfalls in blosser Erde angelegt, doch die Wände 
stark geneigt und die Ecken abgerundet. 
Der Mais kommt klein geschnitten hinein, wird mit einem 
Zehntel Kaff oder Häcksel vermischt und erhält anfangs eine Erd- 
bedeckung von 50 cm, welche nach 6 Wochen auf 1 m verstärkt wird. 
Während des Einfüllens haben mehrere Arbeiter das Mais- 
häcksel, besonders in den Ecken und die Ränder entlang, energisch 
festzutreten. Dieses Festtreten wird auch fortgesetzt, bis eine Mais- 
masse von derselben Figur, wie der Inhalt der Grube, aus der Erde 
herausragt. Die Erdbedeckung wird direkt auf den Mais gebracht, 
nachdem derselbe zuerst mit einem Lehmbrei überzogen worden. 
Der Mais gärt nun und die Erdbedeckung erhält Risse, welche an- 
fangs täglich mehrmals zugeschlagen werden. Der Haufen sinkt 
langsam zusammen, bis nach etwa sechs Wochen statt eines 2.50 m 
hohen Haufens nur mehr eine dachförmige, flache Erhöhung über 
dem Boden stehen bleibt. Der Mais kann nun zur Fütterung benutzt 
werden. 
Wir kommen jetzt zur dritten, der Goffar t’schen Methode 1 ). 
Sie erfordert gemauerte Behälter von 12 m Länge, 5 m Breite und 
5 m Tiefe, welche zur Hälfte in der Erde liegen. Die Figur eines 
solchen Behälters erscheint von oben gesehen als ein Parallelogramm 
von 7 m Länge, dessen schmale Seiten in je einen Halbkreis von 
2.50 m Radius ausgeschweift sind. Durch diese Form sind alle 
Ecken vermieden, die Wände stehen lotrecht und sind äusserst 
glatt verputzt, um der Masse, welche auf genau 1 cm geschnitten 
ist, beim Herabsinken den kleinstmöglichen Widerstand entgegenzu- 
setzen. Auf den möglichst geebneten Mais kommt als Decke eine 
4 cm dicke Schicht Strohhäcksel oder Fichtennadeln, hierauf schmale 
dünne Bretter, lose in die Quere neben einander gelegt und schliess- 
lich schwere Gegenstände, welche auf den Quadratmeter einen Druck 
von 500 kg ausüben. Die Grube ist zum Abhalten des Regenwassers 
überdacht. Ein solcher Behälter enthält das Futter für fünfzehn 
Stück Rindvieh von 500 kg lebend Gewicht auf ein Jahr. 
Das Zerschneiden des Maises findet mit einer Häckselmaschine 
von Richmond & Chandler statt, und wird dieses Häcksel mit soviel 
Strohhäcksel vermischt, dass sich der Wassergehalt des Maises von 
85 Proc. auf 75 Proc. erniedrigt. 
1) Goffart, Manuel de la Cult, et de l’ensilage du Mais, 1877. 
