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Besonderer Teil. 
Erträge und Nahrnngsbestamlteile. 
Den höchsten Durchschnittsertrag der Mais bauenden Länder 
liefern die Vereinigten Staaten von Nord-Amerika mit 20 hl pro ha, 
während der Durchschnittsertrag für Italien 18.3, Australien 18, Ru- 
mänien 16.5, Frankreich 16.4, Portugal 13.6, Oesterreich-Ungarn 12.7 
und Algier sogar nur 7.2 und der Durchschnittsertrag aller Länder 
15.3 hl ä 78 kg ausmacht. Die Grenze der Produktion mit 225 hl x ) 
erreichte ebenfalls Nord-Amerika. 
Die Maiserträge stellen sich im Allgemeinen pro ha wie folgt: 
Min. Max. Mittel 
Körner 7 hl 225 hl 15.3 hl 
Stroh 730 kg 20000 kg 2500 kg. 
Diese Ertragszusammenstellung zeigt recht deutlich, in welchen 
ausserordentlich weiten Grenzen, je nach Sorte, Klima, Bodenbeschaf- 
fenheit, Kulturart etc., die Erträge beim Mais schwanken können. 
Ausserdem erscheint es eigentümlich, dass Maximal- und Durch- 
schnittsertrag in so auffälliger Weise verschieden sind, was sich 
wohl darauf zurückführen lässt, dass die Hauptproduktionsländer des 
Maises dem warmen, trocknen Klima und den Gebieten extensiver 
landwirtschaftlicher Kultur angehören, mithin sich der Durchschnitts- 
ertrag verhältnismässig niedrig stellen muss, während andererseits 
durch intensivere Kultur oder Wasserzufuhr bei Dürre eine ausser- 
gewöhnliche Ertragssteigerung erzielt werden kann. 
So erhöhten sich z. B. durch intensivere Kultur bei den Ver- 
suchen von Salisbury mit 13 verschiedenen amerikanischen Sorten 
im Staate New-York die Erträge auf 6240 kg = 80 hl Körner, 
1800 kg Spindeln, 1754 kg Hüllblätter, 3570 kg Blätter und 4600 kg 
Stengel pro ha, während der Durchschnittsertrag in den Vereinigten 
Staaten nur 20 hl Körner p. ha beträgt. 
In welcher Weise sich durch intensive Kultur die Roh- und 
Reinerträge heben lassen, ergiebt sich aus nachfolgender Uebersicht 
der Produktionskosten und der Ernteresultate bei verschiedenartiger 
Kultur in den Vereinigten Staaten 1 2 ). 
1) Enfield, Indian-Corn 1866 pg. 54. 
2) Enfield, a. a. O. 
