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Besonderer Theil. 
einige Zehntel Procent. Demnach liegt es auf der Hand, dass der 
Mais durch das Einsäuern an Nährkraft bedeutend verliert. 
Aus diesen Gründen ist bei Verfütterung des den Tieren wohl- 
schmeckenden Sauermaises die Zugabe an Eiweissstoffen richtig zu 
bemessen, um jeglicher Futterverschwendung vorzubeugen, und wird 
der Eiweisszusatz entsprechend dem geringen Eiweissgehalt des 
Sauermaises, sehr hoch zu stellen sein. 
Auf 1000 kg leb. Gewicht nimmt das Rindvieh 120 kg Sauer- 
mais auf. 
Nach einer Zusammenstellung von König 1 ) finden sich im 
Sauermais und im Braunmais (Gritnmais abgewelkt eingemacht): 
Was- 
ser 
Roh- 
protei'n 
Roh- 
fett 
N-freie 
Extrakt- 
stoffe 
Holz- 
faser 
Asche 
Sand 
Proc- 
Proc. 
Proc. 
Proc. 
Proc. 
Proc. 
Proc. 
Grünmais frisch 
79.35 
0.90 
0.76 
10.82 
6.67 
0.63 
0.87 
Als Sauermais aus 42 cm Tiefe 
57.69 
1.86 
1.88 
7.48 
18.32 
1.90 
1.84 
R4 
)> 
77.84 
1.06 
1.08 
7.48 
10.38 
1.01 
1.21 
Als Braunmais „ 85 cm Tiefe 
78.10 
1.18 
1.25 
10.40 
7.63 
0.88 
0.56 
» ;> » 170 „ ,, 
80.40 
0.87 
0.95 
9.85 
6.39 
0.80 
0.84 
1) Ueber den Grünmais etc. Deutsche 1. Presse 1882 Nr. 31. 
