Erträge und Nahrungsbestandteile der Mohrhirse. 
931 
Erträge und Nahrungsbestandteile. 
Von der Körnerhirse werden in den tropischen Ländern bis 
zu 80 hl pro ha geerntet und zwar zeichnet sich dieselbe durch hohes 
Volumengewicht aus, das je mehr sich der Anbau seinen Grenzen 
nach Norden zu nähert, immer mehr abnimmt, daher schwankt das- 
selbe zwischen 65 und 80 kg und beträgt im Mittel 70 kg pro hl. 
In Aegypten 4 ) erntet man 26 — 54 hl und im Mittel 33 hl p. ha. 
Erträge, welche auch in Siid-Europa erzielt werden können. 
Die geringsten Erträge bringt aber wohl das arme Karstgebiet 
von Istrien und Dalmatien, wo nach Lorenz 1 2 ) 15.75 bis 21.40 hl, ja 
selbst nur 4.28 hl pro ha geerntet werden. 
Im Allgemeinen stellt sich der Ertrag wie folgt: 
Min. 
Max. 
Mittel 
beim Korn in hl 
4.3 
80 
40 
„ Stroh in kg 
900 ' 
12000 
6000 
Was die Zusammensetzung der Früchte angeht, so geben dar- 
über folgende Analysen Auskunft. Es enthielten in 100 Teilen: 
Wasser 
Early amber. 
(Imphy) 
. 10.57 
Chinese sugar-corn 3 4 ) 
(A. S. saccharatus); 
9.93 
Asche . . 
1.81 
1.47 
Fett . . 
4.60 
3.95 
Zucker 
1.91 
2.70 
Eiweiss 
4.55 
5.34 
Gummi 
1.10 
0.72 
Stärke 
. 68.55 
70.17 
Holzfaser 
1.48 
1.52 
Ferner liegen Analysen der Samen von Sorghum vulgare von 
Prof. T. Störer und Lewis 4 ) vor, nach denen in 100 Teilen 
Trockensubstanz gefunden wurden: 
1) Figari Bey, Studii scientif. sull’ Egitto. II. 106. 
2) Allg. land- und forstw. Ztg. Wien 1862. pg. 179. 
8) Rep. of the Commiss. of Agric. 1879. pg. 101. 
4) Bullet, of the Bussey-Instit. II. 1877. pg. 94 — 105. 
