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Benutzung der Mohrhirse. 
land den Vorzug verdient, denn obgleich die Mohrhirse reicher an 
Proteinstoffen als der Mais ist, also einen höheren Futterwert besitzt, 
so ist doch der Mehrertrag an Mais zu bedeutend, als dass derselbe 
durch die bessere Qualität der Mohrhirse aufgewogen werden könnte. 
Auch erbringen vergleichende Analysen von Moser zwischen 
Mohrhirse und Mais den Nachweis, dass letzterer nicht allzu weit in 
Betreff seiner Nährstoffe gegen die Mohrhirse zurücksteht. 
Moser fand in 100 Teilen: 
Sorghum vulgare 
— S. saccharatum. 
Zea Mais. 
Wasser . . 
. 77.310 
78.411 
76.792 
Protein . . 
. 2.960 
3.084 
1.937 
Kohlehydrate 
. 11.910 
10.964 
14.414 
Holzfaser . . 
. 6.700 
6.229 
5.871 
Asche . . . 
. 1.126 
1.311 
0.978 
Hiernach ist der Mais ärmer an Proteinstoffen und reicher an 
Kohlehydraten, als Sorghum, doch liegen auch anderweite Analysen 
von Moser vor, bei denen das umgekehrte Verhältnis Platz greift. 
Die Pflanzen wurden untersucht, als die Mohrhirse die Rispe 
entwickelt hatte, doch war dieselbe noch nicht aus der Blattumhüllung 
hervorgetreten, beim Mais zeigten sich die männlichen Blüten. 
100 Teile enthielten: Grünsorghum Grünmais. 
Wasser 76.589 85.444 
Kohle- und kohlensäurefreie Asche und Sand 0.775 0.720 
Prote'instoffe 1.765 2.013 
Rohfaser 5.403 4.022 
Aetherextrakt 1.545 0.820 
Nfr. Extraktstoffe 13.918 6.981 
Die Versuche, welche Karmrodt zu St. Nicolas am Nieder- 
rhein 1858 mit Sorghum und Mais anstellte, fielen trotz des, Eldena 
gegenüber, viel günstigeren Klimas, für Sorghum ebenfalls ungün- 
stig aus. 
Er erntete an Gritufutter pro ha 
vom Sorghum . . 25840 kg, 
„ Zahnkornmais 37400 „ 
Hiernach scheint es, als wenn die Kultur des Sorghum vor- 
zugsweise in warmen und regenarmen Distrikten am Platze ist, um 
den Futtermais zu ersetzen, z. B. in Italien, Ungarn, Süd-Frank- 
reich etc., weil er die Dürre besser als der Mais verträgt. 
Nach E. Wolff enthält das Grünfutter an organischer Substanz 
21.6 Proc., und darin an verdaulichem Protein 1.8 Proc., Kohlehydrat 
11.9 Proc. und Fett 0.3 Proc., mithin ist das Nährstoffverhältnis 
wie 1 : 7.4, und stellt sich der Futterwert von 100 kg auf 1.72 Mark. 
