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Besonderer Teil. 
die Zugtiere während des Pfliigens ausserdem noch fest zusammen- 
getreten wird, so erzielt man eine recht bedeutende Wasserersparnis 
für die ersten Wochen der eigentlichen Vegetation. 
In Portugal *) wird im März oder April tief gepflügt, und das 
Reisfeld in Abteilungen von 0.5—1 ha Grösse eingeteilt, die voll- 
ständig geebnet und mit kleinen Dämmen von 1 m Breite in der 
Basis, 0.50 m Kronenbreite und 0.40 m Höhe umgeben werden. In 
diese Bassins leitet man das Wasser an einer Ecke ein, während es 
an der diagonal gegenüberliegenden in ein anschliessendes, tiefer 
gelegenes Bassin abgeführt wird. 
An den Flüssen der Reisregion in den Südstaaten Nord-Ame- 
rikas 1 2 ) findet sich ein leicht inuudierbares, aus reichem Alluvial- 
Lehm bestehendes Terrain, auf dem, und namentlich bei der Stadt 
Savannah, der feinste Export-Reis, der als Carolina-Reis in den 
Handel kommt, wächst. 
Die Reisfelder besitzen dort eine Grösse zwischen 5 und 9 ha 
und werden mit Hülfe von 1 m tiefen und 50 cm breiten Gräben 
bewässert und mit Erdwällen umgeben. 
Die Zubereitung dieser Reisfelder ist jedoch eine von einander 
sehr abweichende. Einige Pflanzer pflügen, wenn auch häufig nur 
flach, den Boden alljährlich Anfang Januar, andere, und zwar ist 
dies die am meisten verbreitete Methode, pflügen gar nicht, sobald 
die Aecker unkrautfrei sind, sondern verbrennen im Frühjahr nur die 
Stoppeln und reissen zwischen den alten Stoppelreihen mit der Hacke 
oder einem kleinen Drillpflug Rillen auf, in welche die Samenkörner 
gesäet werden. 
In Japan steigen die Reisfelder, den kleinen Wasserläufen fol- 
gend, terrassenförmig aus den Thälern empor und jedes Reisfeld, so 
klein es auch sei, denn ihr Flächeninhalt schwankt zwischen 1 — 2 
und 300 — 400 qm, ist von einem 30 — 140 cm hohen Erdwall umgeben. 
Die Beschaffung der notwendigen Wassermenge und die gute 
Anlage und Ausführung des Bewässerungssystems ist von der grössten 
Wichtigkeit. 
Mit dem fehlenden Wasser schwindet die Hoffnung auf eine 
reiche Ernte, was von der Bevölkerung um so schwerer empfunden 
wird, als in den ausschliesslich Reis bauenden Ländern ein Ersatz 
durch anderes Getreide schwierig ist. 
An Orten, in denen der Wasserzulauf im Sommer leicht versiegt, 
legt man deshalb künstliche Wasserbehälter an, und in ebenen 
Gegenden heben Schaufelräder das Wasser von den tieferen auf die 
höheren Stellen. 
1) Pereis, Handb. d. landw. Wasserbaues pg. 610. 
2) Russell, Cult, of Caroline-rice. Journ. of Agric. 1855 — 57. pg. 266. 
